菊花茶变绿的原因有很多，大家不必谈绿色变，菊花茶变绿的原因可能有以下这些
菊花品种不同，菊花茶水变色与菊花的品种也有一定的关系，并伴随甜香，即使隔夜也不会变成绿色。但是，贡菊泡出来的水一般呈嫩绿色，隔夜后变成墨绿色。短时间内是可以喝的。
人为硫磺烟熏菊花，有的商家为了提高菊花卖相，将菊花用硫磺进行烟熏之后再售出，这样的菊花外表看似质量很好，但是浸泡过后茶水颜色变绿，容易给人的身体健康带来影响。
步骤方法
不同的菊花茶功效不同，但差异也不会特别大。通常来说，不管是白、黄、野或是其他菊花茶，都能够起到减少血清胆固醇，醒脑明目等作用。因此，也不需要在喝的时候特地区分，可以根据自己的口味选择喜欢的菊花茶类型。
菊花茶在饮用的时候，最好用小锅、文火去泡，不要用大火，不然可能会让菊花茶丧失其养分。如果菊花水已经煮熟了，一定要记得不要马上喝。菊花茶跟其他茶不一样，需要完全晾凉后才可以饮用，此时的效果最佳。
菊花茶在水中泡后，会变色，像白菊花就可能会变成绿色。这是叶绿素在水中浸泡后跑出来引起的，这是很常见的情况，不会有任何副作用的，更不能因此判断菊花茶的品质。但是菊花茶泡太久了出现绿色
刘教授解答
贡菊和杭白菊在冲泡后有可能变成绿色，属于正常现象，这样的菊花对人体无害，尽管放心饮用，但隔夜后最好别喝。
菊花会变色是因为菊花里的物质和水中的矿物质接触后在空气中氧化的结果，并且与水有直接关系：蒸馏水泡就基本不会变色。
比较清亮，时间久会变淡黄绿色。
自来水和矿泉水泡最容易变颜色，尤其当泡过的水冷了后，再加入自来水或矿泉水，就能变成绿色，如长时间放置还能生成墨绿色。
红枣枸杞玫瑰花菊花茶的功效与作用为能够补充血气清肝明
开水冲泡，泡菊花茶时，每次取6克菊花或是其他花茶放入茶杯中，用开水冲泡，温浸1015分钟后在饮用。
随泡随饮，菊花茶要现泡现饮，最好不要久放，搁置了24小时以上或者隔夜菊花茶，就不要再喝了。因为菊花茶中的黄酮类物质十分不稳定，很容易被氧化，变为绿色，其保健作用也会有所下降。
加糖要分人，大部分的菊花喝起来味有点甘苦，很多人喜欢放点冰糖一起冲泡缓解苦涩味，但冰糖和菊花一同饮也是要分人的：
想不到菊花茶还有保质期菊花茶不能和什么起吃
水质因素，研究表明，菊花中所含的花色素遇到碱性物质时容易发生化学作用，是花色素颜色变成绿色。所以，如果泡菊花茶的水偏碱性，泡出来的茶水很容易变绿色。
水中含金属离子高，自来水中含有很多金属离子，如果你是用自来水烧的开水来泡菊花茶，那么，金属离子会与菊花起化学反应，很容易导致茶水变绿。
人为硫磺烟熏菊花，有的商家为了提高菊花卖相，将菊花用硫磺进行烟熏之后再售出，这样的菊花外表看似质量很好，但是浸泡过后茶水颜色变绿，容易给人的身体健康带来影响。
联系人:高吴