金骏眉是产于福建武夷山的名茶；也是中国高档红茶的代表.它不仅茶叶品质上乘；而且口感香甜；深受茶友的喜爱.而这么好的茶；当然要学会用正确的方法冲泡，还要懂得欣赏.那么我们来学习一下金骏眉的酿造方法和品尝技巧.
一、金骏眉的冲泡方法
要点1:血管选择
首先，在冲泡金骏眉时，要选择合适的器皿，这也是泡茶的第一步.那么在冲泡金骏眉的时候，就要选择一套杯子或者高脚杯这样的透明杯子，既能享受冲泡金骏眉时的茶香，又能享受金骏眉的优美身姿。
要点二：水温控制
其次，在冲泡金骏眉时，冲泡茶水的水温控制非常重要。适宜的水温有利于浸提金骏眉茶的香气和口感。一般选用煮沸自然冷却到85~90左右的水。
重点3:茶叶数量
再次，酿造金骏眉时，需要掌握茶叶的量。那么金骏眉的茶量可以根据个人口味来把握，金骏眉的茶一般是3~5克，容易浪费。
第四点：如何放茶
从现在开始，在冲泡金骏眉时要注意正确的放茶方式。先往杯子里倒少量水，然后慢慢倒茶，再冲热水。茶慢慢舒展后，可以闻到金骏眉的清香。
要点五：酿造方法
最后，泡茶的方法有很多。至于金俊美的冲泡方法，最好用投资法，即提前放3~5克茶叶洗好茶，然后沿着玻璃壁小心注水，保证茶汤清澈明亮。
二、金骏眉的品鉴技巧
金俊美的素质很高。要学会欣赏，首先要了解它的品质特征。那么它的甜茶的形状是紧实的，略蓬松，茂盛而厚重；颜色为金、黄、黑、灰，颜色平滑；复花有明显的果香、蜜香、高山香；汤呈金黄色，浓郁清澈，有一个金圈；叶子的底部是金黄色的针状，均匀且精心绘制。拉伸后的芽尖清新美观，叶色为青铜色。
金骏眉不仅茶叶品质上乘，而且冲泡后口感极佳。其水、香、味像水果、蜂蜜、鲜花等综合香气类型；抿一口入喉，甘甜突如其来，滋味鲜甜，山韵明显，喉韵悠长，沁人心脾，仿佛人在林谷；杯底冷、热、温，可以在不同时间闻。底香持久多变，让人遐想。泡了12次，味道依然饱满香甜。
正宗的金骏眉，外观、香气、口感俱佳。它的绳索又紧又细，又圆又直，有尖尖的苗，沉重的身体和骨骼，甚至。香气特别，干茶清香；热汤香气清新纯净；温汤(45左右)鲜美细腻；凉汤清雅，清高持久。冷饮口感顺滑，具有“清、谐、醇、浓、香”的特点。
另外，正宗的金骏眉在价格上比较贵，成本至少5000元/公斤，市场价一般不低于8000元/公斤。因为原料稀少，摘芽困难，价格高是正常合理的。但市面上所谓的“金骏眉”价格在300元/公斤到2万元/公斤不等，人们却无法理解到底有多少金骏眉是真的。有多少人喝过真正的金俊美，总是喝高个的金俊美，却从来没有真正喝过，那是一件痛苦的事。