当前位置:茶沃网 > 红茶 > 金骏眉 > 要怎么保存金骏眉茶叶

要怎么保存金骏眉茶叶

发布时间: 茶叶定制 浏览

金骏眉是茶的精品,是红茶的代表保鲜品。平时很多人都喜欢喝,但是你知道金骏眉红茶怎么保存吗?如果不了解,那就简单介绍一下。要怎么保存金骏眉茶叶

怎么保存金骏眉红茶

阳光直射会破坏茶叶中的维生素C,改变茶叶的颜色和味道,所以茶叶必须存放在不透明的容器中。温度的升高会加快化学反应的速度,促进茶叶有效成分的分解,降低茶叶的营养价值。因此,茶叶应该低温保存。

当然,水的存在是很多有机分解反应的必要条件,也是细菌活动的必要条件。因此,如果茶叶含水量过大,茶叶不仅容易失去营养,而且容易发霉变质。因此,茶叶必须干燥保存。茶叶与空气直接接触,容易被空气中的氧气氧化。失去原有风味,因此,茶叶容器应密封。

金骏眉制作工艺

1.制作金骏眉红茶的鲜叶原料比红茶、绿茶成熟,采摘技巧要求相对较高。当茶树的新芽成熟时,会采摘两到四片茶树。

2.金骏眉的萎凋分为室内萎凋和阳光萎凋。从名字可以看出,一个在室内,一个在阳光下。比如在太阳下萎凋茶叶,让茶叶适当失水,有助于金骏眉香味的形成和除臭。然后在室内枯萎,以使茶叶失水,降低叶片温度。

3.青摇发酵是在青摇机中进行的,目的是促进酶的氧化,使茶叶的成分发生一定的变化。

4.杀青的目的是通过高温破坏酶的活性,使茶叶不能继续发酵,从而确定茶叶的品质。

5.通过揉捻加工,茶叶完全成型,同时滤出茶叶中的杂质和残茶,保证了骏眉红茶茶叶的品质。

要怎么保存金骏眉茶叶

金骏眉采摘标准

金骏眉是武夷山正山族红茶的一个分支,福建超级红茶的代表。任何尝过金骏眉红茶的人都会被它浓郁顺滑的口感所感动。因为价格高,质量参差不齐,如何认定金俊美是购买金俊美的重点。