黄山毛峰的泡茶方法，这样泡“色绿、香幽、味

黄山毛峰是中国绿茶的瑰宝之一，是中国传统历史名茶之一。产于中国安徽黄山，在中国乃至世界茶叶市场享有盛誉，深受众多茶友的喜爱。黄山毛峰有微卷的茶形。冲泡后的茶非常香，口感非常甜，含有丰富的营养价值，对身体有很强的保健作用。那么，黄山毛峰怎么酿造呢？

黄山毛峰的冲泡方法

要达到“色绿、香、味醇、形美”的目的，要掌握四个环节：器具的选择、水温的调节、送茶方式、冲泡技巧。

1.冲的时候要把水壶挂高，斜着冲，让水斜着往杯壁流下，在杯中形成涡流，带动茶叶旋转。

2.冲完之后就看茶，水，天气了。如果盖上一分钟左右，掀开盖子闻香味，同时等待茶叶中的有效成分继续慢慢浸出。不要盖得太久，会使茶窒息。

3.酿造时应及时加水。第一次冲泡的茶叫“第一茶”或“第一茶”。

4.当杯子里剩下三分之一的水时，应该再加入开水，这叫换水。如果换水太晚，第二茶的茶汤一定是无味的。

特别说明：冲泡水的温度要控制好。冲泡时水要在茶叶周围冲泡，不能正好在芽头中间，会把芽头烧黄，不利于口感和观赏价值。可以用玻璃冲泡，更有利于观赏价值。

黄山毛峰的禁忌人群

1.孩子们

喝一些淡茶(成人茶浓度的三分之一)可以帮助消化，调节神经系统，预防龋齿，但喝浓茶可能会引起儿童缺铁性贫血。

2.孕妇和哺乳期妇女：

避免喝浓茶和高档绿茶或茶多酚、咖啡因含量高的大叶种，防止孕期缺铁性贫血。哺乳期女性喝浓茶会导致过多的咖啡因进入乳汁，间接导致宝宝兴奋，造成睡眠少，哭闹多。

3.老年人

喝茶对你的健康有好处，但你应该及时喝。老年人吸收功能和代谢功能下降，粗老茶叶中氟、钙、镁等矿物质含量高，过量饮用会影响骨代谢。特别是老年人晚上和睡前不宜多喝茶、浓茶，以免引起神经过敏、尿量增多、影响睡眠。

4.心血管疾病和糖尿病患者

适量持久的饮茶可以改善心血管症状，降低血脂和胆固醇，改善血液抗凝，增加毛细血管弹性。糖尿病患者可以适当增加饮茶量，最好使用从老茶树鲜叶中采集的茶叶，用50以下的冷开水浸泡。

5 .消化道疾病、心脏病和肾功能不全患者

一般不宜饮用高级绿茶，尤其是新炒茶，以减少茶多酚对消化道粘膜的刺激，减轻心肾负担。

另外，黄山毛峰茶不适合冷饮，容易导致腹泻。

以上是关于泡法和黄山毛峰禁酒人群的介绍，希望对大家有所帮助。