洗茶的原因 古丈毛尖不建议洗茶

自古以来，人们习惯泡茶时，会把茶叶冲上水浸泡一会，然后把泡的第一遍水倒掉，称之为“洗茶”，那古丈毛尖需要洗茶吗？不知道的话下面小编就给大家具体的介绍一下吧！

洗茶的原因

洗茶第一感觉卫生，经过洗茶的步骤可以将茶叶在加工过程中掺杂的茶灰、尘埃等杂质洗去；第二是茶文化的历史传承，古代人都习惯洗茶，茶叶作为日用饮品，当然跟随原来的习惯了，导致洗茶成为喝茶前必须的步骤。不洗茶的话，仿佛会被说成是“不讲卫生”、“不懂茶艺”的人。

古丈毛尖不建议洗茶

现代科学研究发现，据测试，茶叶冲泡第一次时可溶性物质能浸出50%~55%；第二次能浸出30%左右；第三次能浸出10%左右；第四次则所剩无几。而洗茶正是第一泡，如果洗去会比较浪费茶叶本身的营养价值，特别对绿茶的功效与作用影响很大。

古丈毛尖洗茶的方法

古丈毛尖含有蛋白质、氨基酸、茶多酚等多种营养成分，具有生津解渴、去腻消食、提醒醒脑、降血压等多种功效。日常饮用古丈毛尖时，为防止营养流失，建议最好不洗茶。有洗茶习惯的话，即使洗茶，也只能洗茶叶表面，而不能洗到茶叶条里。洗茶时间最好不要超过5秒，并且倒掉的茶水不要超过三分之一。

古丈毛尖的饮用方法

1、玻璃杯泡法

都说精茶杯泡，粗茶壶泡，古丈毛尖就适合漂亮的透明的玻璃杯来冲泡。

2、盖碗泡法

好好运用盖碗的优势的话，更能凸显出古丈毛尖的香气和控制其滋味。

3、碗泡法

此法源自唐代，玻璃，还是玻璃，古丈毛尖是清雅佳人，又像仙子一样，值得我们从上到下从左到右的欣赏，简直就360度无死角。

4、玻璃壶泡法

毫无疑问，还是为了欣赏它，变换各种姿势欣赏它。

5、玻璃盖碗泡法

如果既要香味，滋味更好的被我们控制和发挥，又要方便我们所有人观赏，总之达到“色绿、香郁、味甘、形美”这种办法真是极好的选择，而且玻璃导热和散热也很好，嗯，上上选择。

6、瓷壶泡法

虽然可以被作为选择之一，但还属于下下选择，紫砂壶那就是更下下下选择了。虽然那些茶器贵重或者高大上，但与玻璃杯站在一块儿，立马觉得玻璃杯的气质都被拔高了几个档次。

8、水杯泡法

就是如此亲民和方便，基本上，除了紫砂壶之外，其他茶器都可以用来泡古丈毛尖。

综上所述，古丈毛尖属于绿茶类，茶芽多而鲜嫩，在泡第一遍水时，茶里所含的营养元素更容易和水融合。所以从科学的角度上来说，冲泡古丈毛尖的是不需要洗茶的！