桂花茶怎么制作

桂花茶是怎么做的？桂花一般用于桂花茶，一般用糖或盐保存。比如新鲜的桂花直接晒干或烘干，由于精油损失太多，几乎变成没有香味的花渣。那么它是如何制作的呢？

1.采摘和清洗鲜花：使用筛子，手动挑出杂质。

2.杀青：将桂花快速蒸熟，避免香气流失和花瓣萎蔫变形。

3.烘干定型：将脱水后的桂花用茶叶烘干机烘至八成干。(在家用微波炉烤)

4.上色：为了颜色均匀美观，将桂花烘干至80%形状后，用硫磺熏蒸上色，具有防虫防霉的作用。

5.包装：塑料袋一般用于真空包装。

桂花茶可以自己在家做。喜欢喝桂花茶的可以尝试自己做。如果保存得好，就不用经常买了。