桂林，桂林。桂花香，飘香千里。
去过桂林的人都知道，桂林人告诉每一个游客，桂林的桂花是一种光荣的东西。每年中秋节前后的大街小巷都弥漫着桂花的香味，所以桂花成了桂林的市花。桂林因桂花而出名，我们暂时不做考证。总之，桂林的桂花和桂林市一样有名。
说到桂花，我们自然会想到桂花系列产品，聪明的桂林人把桂花做成很多产品。如桂花糖、桂花香包、桂花茶、桂花香精等。在众多桂花产品中，桂花茶脱颖而出，可以说是独领风骚。我想这大概是因为茶背后深厚的文化底蕴。
桂林作为世界著名的旅游城市，自然吸引了大量的中外游客。根据相关部门近一两年的统计，每年的游客数量都超过了1000万(国外游客已经突破百万大关)。在这种特殊环境下，桂林带来了无限商机，当地土特产成为热门旅游产品，桂花茶成为龙头老大。
桂花茶早在六七十年代就已加工。其原料由焙炒绿茶坯(后来发展为红茶和乌龙茶)和新鲜桂花(主要是金桂、丹桂和印规)制成。其主要特点是外观紧实、薄而均匀，油花似金藏于针中，色泽金黄，香气浓郁持久，汤色鲜绿黄，滋味醇厚，叶底细嫩桂花茶早已是桂林的习俗，用于节日和喜事招待宾客。20世纪70年代，作为一种特种茶，销往东南亚，深受好评。
随着经济的发展和市场的开放，每年来桂林的游客越来越多。桂花茶的销量在不断增加，从70年代的几百个增加到90年代的几千个。因此，桂花茶在桂林土特产中占有重要地位，是桂林的主导产品之一。桂花茶是茶产业的主要商品。同时带动其他茶类产品，在大型商场、星级酒店、土特产店、便利店随处可见。还有以桂花茶为主的茶艺旅游景点。桂花茶真正成为桂林的名优特产，就像杭州的龙井茶一样。去那里的人或多或少都会买一点。桂林的桂花茶给当地经济带来了收入，形成了地方特色，从生产经营上看，其经济效益更加明显。20世纪80年代，桂花茶品种单一，即以传统的焙炒绿茶坯为原料，制成几个不同等级的桂花茶。20世纪90年代，随着市场的扩大，厂家、商家不断推出新品种、新包装，厂家用更好的原料制作出不同种类的桂花茶，如毛尖桂花茶、毛峰桂花茶等.同时开发了新品种，即桂花红茶和桂花乌龙茶。销售渠道从专营茶叶店到大型商场的柜台和酒店.销售量日益增加。
在激烈的市场竞争中，一些商家为了牟取利益，违背商业道德，开始行骗降本，从传统的花窨制到干花拌制，有的直接在茶叶上喷洒桂花香进行包装投放市场，“创造”随时随地、以任意数量“满足”市场的工业品，以桂花王茶成为名茶。在旅游商店、土特产店、茶叶店随处可见。作为一个茶行业的人，我看在眼里，急在心里。我们的桂花茶是这样的吗？有市场吗？答案告诉我们，绝对不是！
龙井茶以其悠久的历史、人文底蕴和高品质被列为中国八大名茶之一，销售供不应求。天然市场出现假龙井茶，市场泛滥。在消费者心目中，正宗的龙井根本买不到，只好敬而远之，不敢买。这几年龙井茶的地位一落千丈，茶行业倍感悲哀和危机。通过各种手段，该行业向政府提出申请，采取整改、宣传、措施，并申请原产地保护.要维护好一个品牌，重新树立龙井茶在茶叶中的地位，并重现它的老形象。
桂花茶作为桂林本地名优产品提供给中外游客，以质优价廉而备受赞誉。但近年来市场混乱，一些食品厂和小茶店都在“生产”桂花茶和桂花王茶。如果出现这种情况，桂花茶就会被市场淘汰，给茶行业造成很大的损失。
众所周知，打造一个品牌产品需要耗费大量的精力和财力，需要时间来认证。必须经过一定时间的市场培育，具有较高的美誉度、美誉度和忠诚度，被大众广泛认可。作为饮茶人，我们必须意识到当前桂花茶的危机。我们应该采取积极的措施来挽救一个已经建立的品牌，更好地塑造它，维护它，使它发挥更大的潜力。
首先，我们必须树立以质量为基础的务实精神。质量是品牌的生命。桂花茶品牌的打造，不仅需要茶独特的风格和诱人的外观，更需要推广。最重要的是给消费者提供正品茶叶，保证质量。
为了保证茶叶的质量，必须制定桂花茶的标准。同时，建立健全茶叶质量保证体系。进行相关质量标准认证。
扩大桂花茶的品牌知名度和美誉度，挖掘自然资源和人文资源，比如桂林的桂花资源(年产近百万斤花)、桂林的秀美山川，做一些人文宣传。
创新品种，开发多层次、多品类的桂花茶，利用当地的茶叶资源加工出不同档次、不同品类的精美桂花茶，可以得到不同地区、不同收入水平、不同消费需求、不同消费习惯的消费者认可，也可以有针对性地开发出方便、快捷、健康、时尚的具有审美价值的桂花茶产品。
营造良好的竞争环境，将茶文化产业有机结合，通过茶文化和茶事活动做形象宣传和产品推广，以茶文化为背景，收集整理桂花茶的文化内涵
，创一些地方特色的桂花茶茶艺……等。通过各种宣传说明桂花茶的品质、功效，让消费者进一步了解桂花茶、懂得识别真假，让桂花茶在消费者心中成为值得信赖的土特产品。要充分利用桂林旅游平台，去塑造一个知名产品。茶界应有责任，有义务去维护，同时也抓住契机，以桂花茶带动地方茶，互进互利，当地农民、加工业均可受益。因此我们广大茶人必须维护和打造出桂林地方品牌，让我们的桂花茶真正的香飘万家。因为桂林是世界的窗口，有如此的地理环境，我相信桂林茶业可迅速发展，我相信桂林茶业界一定能塑造出更好更响亮的产品品牌，产生出巨大的经济效益。（作者：滕海森，来源：桂林市茶文化研究会，图片来源：网络）
联系人:茶叶定制