凤凰水仙的品鉴

[编辑本段]乌龙茶的名贵品种 乌龙茶是中国茶的代表，是一种半发酵的茶，透明的琥... 凤凰单枞、凤凰水仙、岭头单枞 、色种等以及适合配海鲜类食物的铁观音等等，种类。

福建省是多茶类产区，有一千多年的茶叶历史，茶文化，是乌龙茶、青茶、红茶、白... 广东饶平、潮安用原于产潮安凤凰的凤凰水仙种，制成的条形乌龙茶称凤凰水仙。凤。

它的主要产区在潮州凤凰山，是一个有性繁殖的地方性群体品种。小乔木型，中叶种，主干粗壮较疏，较直立或半开展。以水仙品种结合地名而称为“凤凰水仙”。凤凰水。

A绿茶 B黄茶 C青茶 D红茶

凤凰水仙属于：C青茶

凤凰水仙的品鉴

水仙属于乌龙茶，是福建名茶，有闽北和闽南两种，由于生长地理位置不同、做法工艺不同，也就形成了两种风味。闽南水仙一般发酵比较轻，揉捻成球形，高香，比较适。

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铁观音按香气类型可简单分为清香型、浓香型两种。清香型铁观音口感清淡、微甜，... 汤色金黄清澈，叶底软亮，匀整，肥厚，红边明显，有余香。凤凰单枞凤凰单枞茶

乌龙茶，属于青茶类，为半发酵茶。基本工艺过程是晒青、晾青、摇青、杀青、揉捻、干燥。乌龙茶的品质特点是，即具有绿茶的清香和花香，又具有红茶醇厚的滋味。。

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简介 凤凰茶属乌龙茶，产于广东省潮州市凤凰山区。凤凰山是中国乌龙名茶之乡，位于潮州市区北部，主峰海拔1497米，终日云 雾缭绕，特别适宜种茶。目前山内有茶园。

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