凤凰单丛茶制作工艺

潮饮的制作流程有采青、晒青、晾青、做青、炒青、揉捻、碳焙等七个流程，制作的都是比较精细、比较全面的。

什么是凤凰单丛茶

凤凰单丛始创于明代，产于潮安县凤凰镇凤凰山一带。是从凤凰水仙群体品种中选出品质优异的单株进行培育繁殖，再单独采摘制作，故名“凤凰单丛”。按香气不同分为黄枝香，肉桂香，米兰香，桂花香，茉莉香，芝兰香，杏仁香，蜜兰香，柚子香，玉兰香。

凤凰单丛茶的加工工序

凤凰区内植被多样化，山清水秀，其绿化率达到96.4%、森林覆盖率为85.1%。该区濒临东海，气候温暖，雨水充足，茶树均生长于海拔1000米以上的山区，终年云雾弥漫，空气湿润，昼夜温差大，年均气温在20℃左右，年降水量1800毫米左右，土壤肥沃深厚。

单枞茶制作方法是一种茶叶的制作技术。按照以下步骤进行：采青、摊青、晒青、做青、杀青、揉捻、烘火、烘干，其特征在于采青时间在晴天午后进行，采摘方法为开面或打头；摊青要及时，按照早采厚摊、后采薄摊的原则，晒青方法是在晴天采用日光晒。

凤凰单丛茶制作工艺

大红袍是岩茶的统称，或者就是拼配，水仙肉桂也算是大红袍，给你个图 类似这个样子， 不太好看 但是好喝，有清火中火高火之分 这是高火的。。 这是铁观音，分消青消正碳培脱酸，种类挺多的，，味道不太好描述工艺不同味道不同 这是凤凰单枞 这是。

凤凰单丛茶茶叶制作过程

凤凰单丛茶千姿百媚，丰韵独特的品质，是历代茶农沿用传统的工艺，精心制作而成。在传承工艺的历程中，不断的认识、改良、创新、向前迈进。凤凰人总结出一套有别于其他茶类的、独特的单株采制经验。这是一个经历了漫长的沉淀积累，凝聚着古今一。

朋友看不如去尝！！ 武夷岩茶 就分很多种，有拼配大红袍，，水仙，，肉桂，，铁罗汉 ，，金观音 等等，，工艺还分轻火 中火 足火 高火 还有病火（烤坏的），，

凤凰单枞有各种香型，是由于茶叶本身的生长地和茶种本身的区别，还是制。

1、首先各种香型现在都可以人工添加上。 2、纯原味的也带有各自的香型，高山顶上为水仙香，但就那么百年的几棵茶树，价格在1w多一斤，偶没喝过。只喝过号称水仙香的，让高手一喝，都说是人工添加的。 3、山脚下的么。。。一般做成铁某某。 当然。