凤凰单枞茶中哪个最香？

凤凰杉中天然花香最高的品种之一“贡香”原产于凤凰镇南坑村。

贡香的“贡品”在潮汕意味着一种很大的气味；所以丹宗茶的香气，从绿到茶，以其浓郁的花香而得名。

为什么叫“异域香”？其茶叶品质，芽期晚，春茶采摘一般在谷雨之后；叶形圆而不规则，叶片赤褐色且较薄(贡香叶片赤褐色，叶肉较黑叶、鸭屎等品种在几乎相同的生长环境下较薄，因此在采摘、运输鲜叶和干燥绿化过程中要特别小心，否则会伤叶，造成茶叶香气和口感浑浊涩涩)

叶柄很短，叶片隐藏(贡香的叶柄比大多数其他单丛品种短，叶片向上折叠，导致老叶包裹芽，直到茶叶可以开采，这使得采摘比大多数其他品种更困难)

品种虽然发芽晚，但嫩度不长；从青煮结束到青炒前这段时间，你要闻茶炒。不注意的话会造成发酵过度，香气不清，一点都不能马虎。

树型为灌木，但无“色种”味，产量较低，价格略高于鸭屎；无论是播种茶树种子进行有性繁殖，还是嫁接、扦插等无性繁殖，成活率都很低，嫁接几年后大部分都会出现“死枝叶少”。

那么它是属于什么香型的呢？

在书中，它被列为十大香气类型中的“黄志祥”。的确，有时候成品茶的香气明显类似于“栀子花”的香气，但有时候又类似于“柚花”的香气，而且在春茶之后的季节里，有时候产生的香气类似于“龙炫”的香气，而且这种品种的香气比大多数其他单簇的香气更强烈，甚至浓腻，让人又爱又恨。

虽然被称为“单丛”，但单丛不是一簇香。虽然单丛被分为“十大香型”，但它可能略显笼统，因为它是在不同的山区环境、不同的天气、不同的工艺和不同的季节制成的。香气会不一样，不同品种的茶喝起来有时候会感觉很像；品种一样但做工不一样，有时候味道很不一样。这也是单丛的神奇价值。(文章来源于网络；版权归原作者所有。来源：南浔嘉仁)