岭头单丛茶产自哪里？有什么品质特点？

区域适应性

岭头单丛于20世纪90年代初在广东茶区广泛推广，证明其适应性好，能产生独特的花蜜风味和品质风格。1997年参加第二批国家茶树良种区域试验，岭头单丛在湖南长沙和广西桂林安排试点。

单丛岭头在广东英德、梅州两个茶区，从地理、气候和环境上看，具有发芽早、芽粗、生长快、生产早、适应性广、品质稳定、产量高的优势。1991年底，单丛岭头天气突然冰冻(-2-3)，幸存的幼茶基本没有冻害，表现出一定的抗寒性。

根据湖南长沙和广西桂林的试验结果，岭头单丛在湖南长沙表现为抗寒性弱，冬季冻害影响茶树生长和产量，抗病虫害能力强，移栽成活率高。它是一个品质优良的早生乌龙茶品种，在冬季最低气温0以上的地区推广，可以充分发挥其品种特性；广西桂林抗寒抗旱能力差。抗寒性低于福鼎大白茶和福建水仙，病虫害抗性与福鼎大白茶和福建水仙相同。它是一种芽早、产量中等、品质优良、抗逆性弱的优质乌龙茶，适合在广西冬季气温0以上的地区种植。

该品种适宜在广东、海南、广西南部、云南南部和福建南部茶区种植。气候条件应为山区，年平均气温19 ~ 23，雨量充沛；山黄壤、红黄壤、红壤均可种植，砾石土最好；土壤的酸碱度应该在4.5到5.5之间。海拔350 ~ 600 m为最佳种植高度。

栽培要点

选择疏松肥沃的土地，双排种植，每亩3000株左右。多施有机肥，不要偏施氮肥，注意高温干旱季节防干旱和小绿叶蝉，低温季节防冻害。

品质特征

岭头单丛茶品质稳定，外观紧实浓郁，色泽黄褐油润，花蜜清香爽口持久，滋味醇厚甘甜，甜度强劲，具有独特的微花蜜香(现称“蜜韵”)，汤色橙黄明亮，叶底黄绿色，腹中朱砂，耐冲泡耐贮存。只要严格遵守《岭头单丛茶综合标准》的生产加工规定，单丛岭头的品质特点可以在高山、低山或平地茶园生产。