凤凰单丛茶有什么产茶历史？

栽培简史

潮安县凤凰镇是广东省乌龙茶主产区之一。茶叶生产历史悠久。据25年史《宋史.纪》:南宋景炎二年(1278年)，宋明帝南逃潮州。坊间盛传，宋皇路过凤凰五台山，口干舌燥。服务员从山上摘下一片叶尖像鹞嘴的叶子，把它煮熟。喝了之后止渴生津。所以被后人广泛种植，称此树为“宋种”或鹞口茶。

起初，人们把成熟的山茶花果实拿回来，种植在房子前面和后面，然后逐渐种植在山上。种植方式没有一定的株距，都是满天星种植，每亩种植几十株，或者混种树木。茶园不管理，不施肥，不喷洒，不修剪，任其自然生长。茶树的高度一般在三四米以上，有的高达七八米。采茶的时候要爬凳子或者爬树去摘。这种采摘方式在吴起山上还是可以看到的，还有让茶树自然生长的习惯，不用施肥，不用喷洒，不用修剪。现有的老茶树分布也不规则。

潮州凤凰山产茶史，据古籍记载：

明嘉靖十四年(1535年)，戴敬主修《广东通志》(初稿):“茶.涨潮时，普桑会更好。”

明朝嘉靖二十六年(1547年)，潮州知府郭春珍主修《潮州府志》，田福志记载：饶平县(1958年11月前凤凰镇归饶平县管辖)必须向“每年150斤叶茶、180斤芽茶”致敬可见当时茶叶种植规模相当大，是明代贡茶项目之一。

清十八年(1661年)，潮州知府吴瀛主修《潮州府志》，考产录：“郭虞(指郭张子，明万历十年(1582年)任潮州知府，撰《潮中杂记》).对于茶叶来说，潮水也不是很贵，好的也很少。今天的凤山茶不错，也是可以清茶的山茶花。

清康熙二十年(1683年)，潮州知府林航雪主修《潮州府志》:“对于茶来说，潮州最好的茶是难得的。如今凤山茶好，又叫黄山茶。”

品种

1.(应变)寻址方法：

茶树用种子繁殖，称为有性繁殖；用枝条和其他营养物质繁殖叫无性繁殖。有性繁殖用于繁殖和繁殖后代的，统称有性繁殖植物、品系和品种；扦插、压条、嫁接等无性繁殖方法都称为无性繁殖系和品种。茶树的名字是按照原产国来叫的。

2.原产地名称：

所指的海拔是指茶树被调查的海拔。地名和行政区名称等。都保留了当时的原标题。