凤凰单丛茶汤颜色

凤凰单丛茶：如何在泡茶的过程，通过茶汤茶色茶的韵味，分辨出茶叶是高。

凤凰单枞不是很懂，不敢说指点，说点其他茶总结出来的： 高山茶，由于海拔高，昼夜温差大，茶叶肯定要比低海拔的鲜嫩，肥厚。 高山茶，由于白天光合作用强，晚上呼吸作用好，茶汤出来肯定更醇厚，茶香也很纯粹。

凤凰单丛茶（正确写法是“单丛”，“单枞”是错误的）等级共分为5级，特级、一、二、三、四级，特级单丛茶特征：条索紧结匀齐，色泽赤褐油润，汤色金黄或澄黄，清澈明亮，香气高锐，滋味醇厚，叶底红亮。

凤凰单丛茶汤

干茶香：头春茶香气属于高扬明显，浓郁，很容易感受得到。 2.茶汤香：茶汤香气是最重要的一点，茶汤香气浓郁，如是每一泡都有明显的香气，茶叶选料必定是好的。 3.茶汤口感：头春茶，生长周期长，养分较多，茶汤入口，可以感知得到茶汤的浓稠度。