凤凰单丛的泡法

潮汕凤凰单丛茶可以一直放水里泡吗 搜索资料 我来答 分享 微信扫一扫 新浪微博 QQ空间 举报 浏览5 次 本地图片 图片链接 提交回答 匿名 回答自动保存中。

凤凰单丛的冲泡要求

功夫茶一般是指凤凰茶：凤凰茶是青茶品种之一，归于乌龙茶类，属于半发酵茶，是全国六大茶类之一，常见的有单丛、黄枝香、芝兰香、蜜兰香、八仙香、水蜜香、杏仁香。。。。 凤凰茶源于潮州凤凰山，是潮州最具特色的特产，现在已被整个潮汕乃至外。

凤凰单丛的泡法

凤凰单枞，属乌龙茶类。产于广东省潮州市凤凰镇乌岽山茶区。该区濒临东海，气候温暖，雨水充足，茶树均生长于海拔1000米以上的山区，终年云雾弥漫，空气湿润，昼夜温差大，年均气温在22℃以上，年降水量1800毫米左右，土壤肥沃深厚，含有丰富的有。

凤凰茶产自南粤潮州，独特的潮州“工夫茶”，是“潮人习尚风雅，举措高超”的象征，形成很有特色的潮州茶文化。潮州工夫茶是中国茶艺中最具代表性的一种，它是在唐宋时期就已存在的“散茶”品饮法的基础上发展起来的，属散条形茶瀹（yue）泡法的范畴，。

凤凰单枞茶的冲泡方法： 浓香型：三沸水，满泡快入慢出，重韵甘醇。 清香型：二沸水，平泡高冲快出. 补：第一冲泡茶一定要三沸水，不然汤不热不凉，就不是工夫茶啦。 三沸水：大开的水，煮水到水泡翻滚； 二沸水：是鱼目连珠，水泡象鱼目连连上。

冲泡单枞茶和其他茶有一定区别，而且冲泡难度要大一些，手法上也更加讲究，如果冲泡不如法，容易苦涩，有违茶道。 冲泡单枞茶的最大特点，可用一个\\“快”字来总结：投茶快，洗茶快，出汤快。 单枞茶的投茶量一般应控制在6—7分满，水沸后冲瓯烫盏。

单枞茶制作方法是一种茶叶的制作技术。按照以下步骤进行：采青、摊青、晒青、做青、杀青、揉捻、烘火、烘干，其特征在于采青时间在晴天午后进行，采摘方法为开面或打头；摊青要及时，按照早采厚摊、后采薄摊的原则，晒青方法是在晴天采用日光晒。