福鼎贡眉白茶2015年
历史学重文献，但文献都是关注大格局的，小区域总被忽略，并成为所谓的野史，或者传说。社会学，尤其是人类学的兴起，正是补历史学所不足，各侧重于田野调查和田野体验。茶的历史，在正史中记载不多，更多的得依靠野史和传说，更要依靠人类学的田野调查。
福鼎5年白茶
理论上来说，白茶在仓储环境合适的情况下，是能存放很久的，而且味道随着时间会发生转化变化。世面上有超过二十年的老白茶，但是喝过的人极少，无法判断20年以上的转化预期。市面上的老白茶“仓储环境合适”的并不多，目前我喝过最老的白茶是绿雪芽官方推出