云南沱茶介绍

云南沱茶起源于下关，历史悠久。早在明朝(1368-1644年)，谢的《滇略》一书中就记载“士用五蒲舍，而蒸之”。普洱茶指的是普洱茶，表示有压缩茶，经过蒸、加工、揉捏，体积压缩，便于携带。沱茶历史悠久，沱是由团转化而来。据说沱茶之所以得名，是因为过去在四川沱江有卖。不管是什么论点，都可以推定沱茶是云南茶的一种古老产品，在省内外早已畅销。现代形态的云南沱茶创作于清光绪二十八年(1902年)，至今已有80多年的历史。它是由思茅市景谷县所谓的“少女茶”(也叫私茶)演变成现代的沱茶造型。清末，云南茶叶集散市场逐渐转移到交通便利、工商业发达的下关。

下关永昌乡、富春河等茶商将团茶改造成碗状沱茶，经昆明运往四川重庆、徐福(今宜宾)、成都销售，故又称徐福茶。中华人民共和国成立后，云南茶叶生产的数量和质量得到了发展和提高，畅销全国各地。云南典型的沱茶有下关沱茶、勐海沱茶、凤凰沱茶、凤庆沱茶。