冻顶乌龙茶属于什么茶 冻顶乌龙茶好喝吗

冻顶乌龙茶是什么茶

冻顶乌龙茶是台湾省产的一种乌龙茶，以冻顶为山名，乌龙茶为品种名。地点：台湾省南投县泸沽乡冻顶山。丁咚山是凤凰山的分支，海拔700米。据说山上种茶，因为多雨，又高又滑，上山的茶农必须绷紧脚趾(冻脚趾)才能到达山顶，所以这座山被称为“冻顶山”。

冻顶制茶历史悠久。据《台湾通史》，台湾省产茶已久。旧时称水沙莲(今南投县普利、日月潭、水里、竹山等地)，色如罗，可避暑。相传清咸丰五年，南投泸沽乡村民林凤池到福建考学。回国后，他从武夷带回36株乌龙茶苗，种植在冰封顶山等地，逐渐发展成为今天的冰封顶茶园。

冻顶乌龙茶好喝吗

冻顶乌龙茶在台湾茶叶市场占据领先地位。冷冻顶级乌龙茶的采收技术非常独特。鲜叶为青心乌龙等优良品种的嫩芽，经晒干、冷却、摇匀、油炸、揉捻、初烘、反复揉捻、复烘、烘烤而成。

它的上品外观紧实弯曲，呈条纹状，颜色深绿明亮，灰斑似蛙皮。这种干茶香味浓郁。冲泡后汤色微橙黄色，香味明显，类似桂花香。茶汤入口充满活力，咽喉甘甜润泽，韵味浓厚。叶子底部有红色的边缘，中间的叶子是淡绿色的。产品档次分为特选、春、冬、梅、兰、竹、菊。老式冻顶茶，风格独特，香气稳定，喉韵饱满。新型冷冻顶茶采用“半包籽”的方法添加，香气易于扩散，风味各异。现在这两种冻顶茶已经在台湾省广泛流行。