东方美人茶的这个传奇，你听说过吗？

台湾乌龙茶，直译过来就是台湾乌龙茶。在我们现在的印象中，台湾乌龙茶是一种发酵轻、香气清新扑腾、花香明显的茶。茶汤是黄绿色的，和东方美人的金色茶汤很不一样。他们之间是什么关系？一切都要从东方美历史上的辉煌开始。

1、名字来源

东方美人最正式的名字是白浩乌龙。自从《东方美》诞生以来，关于它的外号就有很多，其中最出名的外号是大风茶和范庄乌龙。但早在100年前，就有一个鲜为人知的名字，规格极高的台塑乌龙茶，或简称台塑或乌龙茶。

东方美人也成了饭庄乌龙，这是台湾茶叶改良农场：乌龙茶（番庄）为本省桃竹苗茶区特有之高品质部分发酵茶类，其发酵程度较一般市售的乌龙茶为深，成茶品质风味亦与一般市售乌龙茶有别，起茶汤水色较红，近红茶水色，味醇厚而带熟果香，外观则成红棕色，品质上等者更带五种（红，黑，白，绿，黄）颜色，故又称五色茶，白毫乌龙茶或东方美人茶。的报道里说的

当时台湾出口的乌龙茶也叫番庄乌龙茶，就是我们现在所说的东方美人茶。

1893年，台湾乌龙茶出口量达到9836900公斤。1896年，出口台湾茶叶创造的产值是当年台湾产值的60%。

2、历史与价值

在台语里，喘风(发音)就是吹牛。关于名茶大风茶的来历，有两种说法。一是因为客家人节俭，舍不得丢掉被小绿叶蝉咬过的茶青，谎称新茶做的茶带到台北交易。但由于这种茶特有的蜂蜜和水果香味，被外商高价收购。回家后，村民们以为他吹了风。

第二个论点是，在日本占领时期，新竹北浦的一个茶农把自制的茶叶带到台北参加展览和销售。因其风味独特，受到当时台湾日本总督的赏识，以相当于当时乡镇长月薪20倍的高价购买。回家后，茶农告诉邻居，人们认为他在放屁。日治时期，日本人稍微美化了一下拓风这个名字，就成了大风茶。一位来自英国名叫Ukers的先生写了一本书《AllAboutTea》，记录了当时台湾茶叶的销售情况，其中对台湾茶叶的等级进行了分类，其中排名靠前的茶是英语中的ExtraChoice，中文对照是封腾茶。

但是，不管上升之风的说法的出处是真是假，有一点可以证明，至少在很久以前，东方美的价格就已经很高了。

据台湾茶叶出口记录，1870年每公斤茶叶为0.57银元，1895年为0.69银元，1896年日据时期，台湾乌龙茶为每公斤0.61日元。

到1941年，每公斤2.39日元。是什么概念？当时每公斤大米才0.015日元，卖一公斤茶叶可以换16公斤左右的大米。同年，日本平针茶叶实验分公司主任坂口三子记载，清心大屯、清心乌龙等夏茶第一次、第二次被极细芽采摘制成乌龙茶，可获得所谓的大风茶，售价1000多元。香味特别特别，茶则，一个硬枝红心制造包，很难有茶的味道。

水仙茶卖了1斤1000日元！