台湾金萱茶怎么鉴别好坏？六招学会鉴别台湾金萱茶品质特征

导读：金璇的茶叶分布在海拔1000至1600米之间。根据多年对茶叶改良领域的研究和调查，世界上最好的茶园集中在北回归线附近约50公里的山区，阿里山茶区位于北纬23.5度附近的嘉义县。

一、干燥是否良好

茶叶用手稍扎，用拇指和食指捏会碎，说明干燥度好，茶叶含水量在5%以下；如果硬揉不脆，金璇的茶叶质量会受到影响。

二、叶片整齐度

茶叶的形状和颜色是均匀的，而那些茶梗、芦苇、茶角、茶粉和杂质含量高的，大多会影响茶汤的质量，较少受到偏爱。

三、外观色泽

各种茶产品都有其标准的颜色，金萱茶的干茶叶是绿色和有光泽的。

四、闻香气

这是决定茶叶质量的主要条件之一。由于制备方法和发酵程度的不同，干茶的香气也不同。

五、尝滋味

因为各种茶不一样，所以口味也不一样。有的一定要香醇，有的入口要刺激，微苦，有的要讲究甜，回味。简而言之，好茶就是不那么苦、不那么甜、不那么醇，能让口中有足够的香味或喉韵的茶。苦味重的，变味的，火味重的都不是好产品。金璇茶口感纯正顺滑，有淡淡的奶香和花香。

六、观汤色

由于发酵程度高，茶呈现出不同的水颜色。金璇茶汤青黄清香。汤香醇滑。(此文来自百度百科，图片来源：南浔嘉仁)