文山包种茶的生长环境

产区分布

产于台湾台北县文山区，包括新店、林平、深坑、石齐、平西、西直等乡镇，有200多年的植茶历史，是台湾制茶的发源地。

产区环境

文山地区包括台北县的新店、林平、石艾、神坑、西芝、南岗等茶区，尤其是林平地区，气候常年冷暖，有雪有雾，土壤肥沃。

产区四面环山，四季分明，气候常年湿润凉爽，土地肥沃，适合茶树生长。现有茶园面积1.895公顷。种植清新乌龙茶等优良品种生产的包装茶品质优良，年产量约130万公斤。它在国内外都很有名，被誉为茶中之宝。在世界茶叶市场上，它是“唯一的，但不是分号”。与冻顶乌龙茶并称台湾两大名茶，素有“北包籽，南乌龙茶”之称。

文山地区包括台北市的文山、南岗，台北县的新店、林平、石碣、深坑、西直等茶区。海拔400米以上的山区分布着2300多公顷的茶园。环境是特殊的，尤其是在林平地区，那里的气候一年四季温暖凉爽，有雪和雾，土壤肥沃。因此，生产的文山种衣茶品质优良，给人“林平种衣茶”等于“文山种衣茶”的印象。

林萍多山，温暖湿润，云雾缭绕，正适合茶树生长。这里出产的文山宝钟茶是台湾三大名茶之一。文山宝钟茶是用清心乌龙烘焙而成，属于半发酵茶，有茶条。茶叶按节气一年收六次，其中春茶和冬茶质量最好，一个乡镇办事处在春秋两季举行文山植茶大赛，保证质量和标准。(文章来源于网络；版权归原作者所有)