台湾乌龙茶如何储存？有什么储存要点？

存储特点

台湾乌龙茶属于半发酵茶，具有非发酵茶和全发酵茶的特点。所以乌龙茶必须像绿茶一样储存：防晒、防潮、防臭。但是乌龙茶由于是发酵的，所以比绿茶更耐久。水对台湾乌龙茶的茶叶品质影响很大。成品茶吸湿性强，容易吸收空气中的水分，叶绿素会迅速降解，茶多酚会加速水分的氧化。乌龙茶的标准是：茶叶5%，梗7%。我在网上看过一个介绍——根据实验，相当干燥的茶叶暴露在室内，一天之后，茶叶的含水量可以达到7%左右；暴露五六天之后，上升到15%以上。阴雨天，每接触一小时，含水量增加1%。在气温较高、适宜微生物活动的季节，茶叶含水量超过10%就会发霉，失去饮用价值。

最佳存储方法

如果想达到最好的效果和最长的乌龙茶保鲜时限，建议在速冻箱中零下5度保鲜，这样才能达到最好的效果。乌龙茶可分为轻烤和复烤；轻发酵重发酵。一般来说，轻度烘烤和轻度发酵的人更像绿茶。所以使用寿命短，保存时间长了就要藏在冰柜里。有些高山乌龙茶，比如台湾的，稍微发酵一下，生命就像绿茶一样脆弱。