台湾乌龙茶的产区及特色

1、松柏茶区

地处海拔500米左右，是台湾早期乌龙茶主产区之一。这一带的乌龙茶以机械收割为主，量大，注重生产工艺和设备，茶的本质是淡淡的甜。

2、冻顶茶区

位于南投县泸沽湖，海拔约900米，是台湾最著名、最大的炭烤乌龙茶产地。在台湾最著名的竞赛茶区，春夏秋冬的神圣赛事往往会吸引茶农为茶会买单。以烤火闻名，被称为“功夫茶”或“老人茶”。茶汤呈褐色，茶味醇厚，经过烘烤。因为炭烤后咖啡因含量低，不会影响睡眠。

3、阿里山茶区

海拔约1500米，位于最著名的出口地嘉义县赵石。这一带以半发酵乌龙茶为主，茶香脱俗，味甘。是目前高海拔地区最大的乌龙茶产地。

4、玉山茶区

位于嘉义县和南投县交界处，海拔1800多米，是新茶叶区之一，以发酵乌龙茶为主。由于海拔较高，茶叶生长期较长，因此耐泡性好，一般冲泡6-7次不成问题。气味浓郁芳香，茶汤金黄，口感清新可口，是高档茶叶之一。

5、梨山茶区

位于台中县与南投线山区交界处，是台湾最高的乌龙茶种植区。量少味道好，泡久了也不会苦。是最好的乌龙茶。

6、其它茶区

其他，如山林溪、瑞丽、瑞丰、眉山、庐山、洪祥、吴洁等。都是物美价廉的新茶区。因为茶区没有上面那么有名，所以被忽略了，也正因为如此，这些茶会以邻近的茶区命名。

它的特点会因地域和气候而发展出自己独特的特点。气味清香，滋味醇厚，茶汤金黄。