冻顶乌龙茶泡法

1、洞顶乌龙茶也称“冻顶乌龙茶”，产自台湾，茶区海拔1000-1800公尺，在台湾高山乌龙茶最负盛名，被誉为“茶中圣品”。冻顶乌龙茶汤清爽怡人，汤色蜜绿带金黄，茶香清新典雅，香气清雅，因为香气独特据说是帝王级泡澡茶浴的佳品。在日本、中国和东。

秋冬以热水泡比较好 冷泡茶夏天喝多 600-1000㏄的冷水加入6至8公克的茶叶。茶叶与水之比例将会依冲泡时间及茶叶本身特性而不同，如使用原片茶叶冲泡约需浸泡四小时（为了要让茶叶们有充分时间舒展开），则建议以1比100之比例冲泡。约四、五小时。

可以一起泡，而且有种特别的花香味

（一）泡茶选取的水质根据试验，用各种水质泡茶审评结果，山泉水泡茶最好，因经由山林下面砂岩层过滤出来泉水，其含矿物质和氯化物很少，此种软水泡茶，清澈甘醇。一般的水质鹾性重，会促使茶多酚类物质氧化，汤色变暗，失去鲜醇的香味。如果水。

台湾高山茶中以冻顶乌龙茶与福建铁观音的作比较 相同点： 1、同属乌龙茶系，半发酵。 2、外观相似，半球状或者螺状。 3、冲泡后茶叶外观：青蒂、绿腹、红镶边。 不同点： 1、茶树品种不同。 2、发酵程度不同：铁观音8%-18%，台湾冻顶乌龙20%-70%。

冻顶乌龙茶泡后形状

冻顶乌龙茶泡法

紫泥泡普洱和红茶比较好，容易养，紫泥的石瓢壶比较适合发酵高的茶，铁观音也可泡，建议泡铁观音用薄胎的壶，因为1 泡铁观音是10克左右，适用150ML的壶薄胎的壶，宜壶外加温，壶内受热，出茶味道香。 公道杯用玻璃的比较合适，可清楚观汤色，品。

乌龙茶的泡饮方法别具一格，自成一家。首先，必须严把用水，茶具，冲泡三道关。“水以石泉为佳，炉以炭火为妙，茶具以小为上”。 冲泡按其程序可分为八道： 白鹤沐浴 （洗 杯）：用开水洗净茶具； 观音入宫 （落 茶）：把乌龙茶茶放入茶具，放茶量。

冲泡冻顶乌龙跟冲泡铁观音一样，都可以用功夫茶艺来冲泡，至于解说词嘛，你可以介绍一下冻顶乌龙的来历故事，产地，在冲泡过程中，再附以介绍茶叶的特色，比如干茶形状，茶汤颜色、香气、滋味，叶底状况，鑫记茶庄是专门卖冻顶乌龙茶的，他们有。