怎么鉴别大红袍好坏 大红袍鉴别方法

怎么鉴别大红袍好坏?其实要鉴别大红袍好坏可以从外形上来看。当你拿到大红袍茶叶的时候，只需要用力地深深地吸一下茶叶的香气。如果是香气比较高、而泣气味正的一定就是优质茶;如果是香气低、气味不正的就是粗老茶，或者是劣质茶。

怎么鉴别大红袍好坏?其实还可以看茶叶的色泽、嫩度、条索、粗细、整碎等。如果茶叶的色泽匀正，嫩度高，条索或颗粒紧实，粗细一致，碎末茶少的，是上乘的好茶叶。如果是一种条形茶，其茶叶条索松散，叶脉突出，叶表粗老，色泽不一，身骨轻飘，片、末、老叶多;圆形松树颗粒松泡，大小不一，色泽花杂，都算不得好茶。

此外，鉴别大红袍的好坏，还可以看内质湿看，就是泡茶或沏茶。那么，怎么从内质来鉴别呢?主要分为四种。

1、嗅香气：茶叶冲泡后，立即倾出茶汤，将茶杯连叶底一起，送入鼻端进行嗅香。凡闻之茶香清高纯正，使人不心旷神怡之感者，就可算得上为好茶。

2、看汤色：凡属上乘的茶品，汤色明亮有光却是一致的。具体说来，绿茶汤色以浅绿或黄绿为宜，并要求清而不浊，明亮澄澈。

3、尝滋味：在看汤色后立即进行，尝茶汤滋味时，必须使茶汤在舌头上循环滚动，这样才能正确而全面的辩别茶汤滋味。

4、评叶底：评判茶叶经冲泡去汤后留下的叶底，看其老嫩、整碎、色泽、匀杂、软硬等情况以确定质量的优次，同时还应注意有无其他掺杂。