浙江新昌大佛龙井白茶

还是属绿茶

所谓白茶是因为采用的白茶树品种,叶子除了叶脉是绿的外,叶肉是白色的.

而做成龙井,工艺还是绿茶的工艺.

所以从加工学的角度讲还是属于绿茶的.

南方有嘉木，新昌有好茶。

茶，是新昌县农民的经济命脉，山区家庭70%的经济收入源自茶叶。世代种茶的山里人，靠山吃山，新中国建立后，茶叶生产得到了迅速发展，在新昌茶叶生产历史上也曾有过几次辉煌，新昌茶农生产的“一芽多叶”春茶制成的大众化圆形茶，形如珍珠，称为“珠茶”，曾在国际食品博览会上获得金奖，年产量达10万担，新昌因而成为全国出口珠茶三大基地县之一。

大佛龙井属于绿茶类。产于浙江省新昌县。该县所产的大佛龙井等名优茶，产量多、品质好，切因此被农业部命名为“中国名茶之乡”。

新昌县主要名茶品种，为我国名茶三珍，1995年荣获中国科技精品博览会唯一的金奖。该茶选择县境高山无公害良种幼嫩芽叶精细加工而成。农业部茶叶质量监督检验测试中心在“茶叶感官审评报告”中称“新昌大佛龙井茶”，经检验外形扁平光滑，挺直尖削，形似碗钉，色泽嫩绿鲜润，滋味鲜醇甘爽，汤色杏绿明亮，叶底细嫩成朵匀齐，品质优良，属浙江龙井茶中的极品。