碧螺春红茶制作过程

今年春茶迟迟未上市...（在这里抱怨下：那些茶[商]越来越黑了，为涂暴利，。

手工制作 一手工制作方法： 1.筛分、将采摘的鲜叶按不同品种的鲜叶、晴天叶与雨水叶、上午采和下午采的鲜叶分别用网眼竹编筛子进行分级，剔出碎叶及其他异物，分。

需要方法，要清楚

绿茶：采摘、杀青、揉捻、干燥； 乌龙茶：采摘、晒青（或加温萎凋）、凉青、摇青（做青）、晾青、炒青、揉捻、 复炒、复揉、烘干； 红茶：采摘、萎凋、揉捻、发酵。

碧螺春红茶制作过程

请问下，红茶和绿茶这么做出来，最好喝·夏天来了 ，想喝点茶，谢谢！

那个是 这么制出来的 茶叶不一样 炒的也不 一样 红茶：发酵度达80~90%的全发酵茶。制作过程不经杀菁，而是直接萎凋、揉切，然后进行完整发酵，使茶叶中所含的茶多。

最简单的绿茶：1、采摘：人工采集，两叶一心，或一叶一心2、杀菁：水烫、蒸、炒... 其它什么黄茶、乌龙茶、红茶都要经过发酵。发酵之前简单一些，对叶子也要求不太。

碧螺春红茶

本人为老师，想教授小朋友茶叶的制作，欲求视频拿到教室观看，如果大侠有。

（一）；加工环境设施.（二）；加工设备.（三）；加工人员.（四）加工技术规程：鲜叶采摘标准；1；采摘标准；2；规范采摘.3、茶叶盛装.4；鲜 叶运回验收 机制技术规。

碧螺春为什么在制作过程中被称为 工艺茶

我家炒茶叶的渥堆是把茶叶加工成片形后，再放在一堆上面盖块布，过4个小时就可以摊开了，不过是自家种的少量茶叶这样做，大型的茶叶加工就不知道是不是同样的手。

1、制作工艺不同：红茶制作工艺中有发酵工艺，而绿茶则没有。 2、发酵程度不同：红茶是全发酵茶，绿茶则是不发酵茶。 3、干茶外观颜色不同：一般红茶外观呈黑褐色。

如何发酵，及时间。

茶又可以分为两大类，一类是条形红茶，另一类是碎形红茶。 条形红茶经过采摘、收集、揉捻、萎凋、发酵、干燥、分类七个主要阶段而制成。 碎形红茶则是经过采摘、。