西山炒青是不是碧螺春

云南碧螺春不能称之为碧螺春茶。碧螺春既是被一种茶树（解放后才被正式命名），也是一种炒制成条索状的绿茶。只有太湖流域苏州洞庭东西山所产的碧螺春茶树，经过炒制后的成品茶才能称之为碧螺春茶。特别是槎湾9号种更是碧螺春的代表树种。

碧螺春是炒青还是烘青

龙井、碧螺春算绿茶吗？

一类茶 龙井、碧螺春算绿茶

碧螺春和炒青是茶叶的两个品种而雨前是指在谷雨前采摘的茶叶，它们是两个概念没法区分好坏，因为谷雨前各品种的茶叶都有采摘。就碧螺春与炒青之间区分的话，炒青与碧螺春是两种不同档次的茶叶，最好炒青的价格可能只能买到最差碧螺春的茶叶。

明前指的是3月前开采的比较嫩的碧螺春，一般以牙心和一牙一牙组成， 明后指的是4约到5月的碧螺春，一般是以1牙二叶为主， 炒青指的是5月后，过了碧螺春最佳时期采的茶叶，在浙江外省有谷雨之称。 价格方面可参考。http://beidongting.cn/。比较。

要详细

碧螺春属于细嫩炒青，炒制手法很关键，需要很多步骤和独特的工艺

最近在网店上面遇到很多这样的问题，很多客户都问我，碧螺春和炒青是不是一样的，也有客户误认为炒青就是碧螺春，以下对碧螺春和炒青做出以下几点区分！ 1.其实是这样的，在我们当地，炒青是谷雨前面的茶，这个时间段，茶叶里面的茶多酚含量比较。

西山炒青是不是碧螺春

碧螺炒青跟碧螺春有什么区别

碧螺春是一种茶叶的名称，碧螺炒青是一种茶叶的加工方法， 炒青多半指谷雨前的茶，茶叶中茶多酚含量比高，口味清中偏醇，有雨前茶之称，价格也比普通的贵，喝茶讲究喝这一口 碧螺炒青，即是碧螺春里面的雨前好茶 碧螺春为绿茶名品，产自洞庭湖，。

所谓绿茶分成炒青、烘青据茶书上讲主要依据是干燥方法——烘干的称为烘青。

炒青。 碧螺春炒青的过程是采用轻揉、轻炒手法，达到固定形状，继续显毫，蒸发水分的目的。当九成干左右时，起锅将茶叶摊放在桑皮纸上，连纸放在锅上文火烘至足干。锅温约30～40°C，足干叶含水量7%左右，历时6～8分钟。全程约为40分钟左右。 碧。