南京哪儿有卖正宗的碧螺春（正宗西山碧螺春的价格）

洞庭山碧螺春评审标准如下：

春分前后到谷雨前，采用当地小叶种茶树，一芽一叶初展，一芽一叶，一芽二叶初展的鲜叶，鲜叶嫩度，匀度，净度，新鲜度应基本一致。经过鲜叶挑剔～高温杀青～热揉成形～搓团显毫～文火烘焙而成。

外形：

1，条索纤细，卷曲呈螺；

2，色泽：满身披毫，银绿隐翠，鲜润；

3，整碎：匀整；

4，净度：洁净。

内质：

1，香气：嫩香清鲜；香气是內敛而持久

2，滋味：清鲜甘醇；

3，汤色：嫩绿鲜亮；

4，叶底：幼嫩多芽，嫩绿鲜活。