洞庭碧螺春茶的内质特征

洞庭碧螺春茶的内质特征是：汤色碧玉鲜艳，香气鲜嫩似兰，滋味鲜爽甜醇，叶底芽大叶小，幼嫩匀亮，也就是我们通常说的“一嫩三鲜”。嫩是芽叶特别细嫩，每500克特级碧螺春查含嫩叶6万多个。“三鲜”是汤色鲜艳，香气鲜浓，滋味鲜醇。
汤色：
　 　 洞庭碧螺春茶汤色鲜艳，是说茶汤浅淡如玉，清澈似碧鲜艳耀人。
香气：
　 　 洞庭碧螺春茶的香气鲜浓，是讲洞庭碧螺春茶的香气，在茶香扑鼻的茶香中透着那浓郁的花香，似兰似蕙，令人迷恋和陶醉。
滋味：
　 　洞庭碧螺春茶的滋味鲜醇，是说在鲜爽的茶味之中，别有一种甜蜜的果味，使人白银不厌，回味无穷。
叶底：
　 　洞庭碧螺春茶的叶底匀整明亮，芽叶细嫩。20时机60年代，500克洞庭碧螺春干茶中，一级含嫩芽65000个左右，二级55000个左右。历史曾达到过500克洞庭碧螺春干茶中含嫩芽约9万个，如此细嫩的芽叶中，在名茶中属罕见。
了解了洞庭碧螺春茶的内质特征后，对于辨别洞庭碧螺春真假具有一定分辨能力。