碧螺春怎么存放？需要注意5点！

碧螺春产于江苏苏州太湖洞庭山，是中国十大名茶之一。碧螺春茶是绿茶，属于未发酵茶。碧螺春茶外表紧实，卷曲如蜗牛，露在白发中，藏在绿色和绿色中。碧螺春茶冲泡时在茶中慢慢展开，茶在水中漂浮，碧螺春茶碧绿清澈，鲜香扑鼻，甘甜润喉。如何才能保持碧螺春的品质特色？

碧螺春的保存方法

碧螺春的储存条件非常特殊。传统的储存方法是将茶叶用纸包好，包上块状石灰，隔一段时间将茶叶和灰放入罐中，盖上盖子密封，进行吸湿储存。随着科学的发展，往年都是采用三层塑料保鲜袋，层层紧密包装，与空气隔绝，存放在冰箱或10以下的冰箱中，经过多年的收藏，茶叶的色、香、味仍能保持，和新茶一样清新爽口。

锡瓶、瓷罐和彩色玻璃瓶是存放茶叶的最佳容器。其次要用铁罐、木箱、竹箱，其中在干燥的北方不宜用竹箱。塑料袋和纸箱是最差的。茶叶容器应干燥、清洁、无异味。

碧螺春贮藏过程中的注意事项

1.盛茶容器必须干净无异味，以防茶叶变质。因为茶特别容易激起各种味道，所以所有的茶容器都必须是新鲜无味的，否则茶会被异味干扰，无法饮用。不能直接用油印报纸等包裹茶叶。因为油墨很快就会被茶叶吸附，茶叶就会变质。不要用蛋糕、奶粉、饼干、果脯等包装好的塑料袋(或盒子)直接装茶。即使是包装好的茶叶，也不要放在厨房、食品柜、衣柜或樟木盒子里，尤其不要与肥皂、樟脑丸混合，以免茶叶产生严重的异味和变质。

2.容器的密封性能越好，就越容易保持茶叶的品质，茶叶在容器中保存的时间也就越长。对于容易逸出空气的容器，应在盖子或口上放置1-2层干净的纸，防止水分或异味从入口吸入。

3.茶叶容器应放在干燥的地方，以防受潮。茶叶中的水分越多，越难保持茶叶的品质，所以茶叶不应该是湿的。有些盛放茶叶的容器不一定完全密封，放在干燥的地方，吸收水分的机会会相对较少，有利于茶叶的保存。

4.盛茶容器要远离光线，因为直射的光线会改变茶叶的内在物质，而且这种变化会越明显。因此，白色透明的茶容器一定不能放在阳光直射的地方。如果要用无色透明的玻璃瓶装茶，一定要用1~2层干净的纸盖住瓶壁，密封后放在柜子或橱柜里。如果茶叶装在罐、桶或盒子里，就不要放在桌子、橱柜顶、窗台等地方。防止光线影响茶叶质量。

5.盛茶容器不宜放置温度过高，以防茶叶“老化”，这不仅与存放时间有关，还与存放地点的温度有关。实验表明，温度每升高10，其“陈化”速度可提高4倍，因此在炎热的夏季，尤其是南方地区，茶叶容器应放置在阴凉干燥的地方。