碧螺春泡首次能喝吗？碧螺春首泡就能喝

经常喝茶的朋友都知道，我们会习惯性地倒出第一口茶水。这个动作叫“洗茶”。那么碧螺春需要洗茶吗？第一次喝可以吗？

碧螺春首泡就能喝

洗茶就是“洗茶”。尤其是用茶壶冲泡功夫茶时，人们习惯于先将茶壶泡一会儿水，然后倒出第一口泡茶水，这就是所谓的“洗茶”。人们认为茶叶可以洗干净，可以安全饮用。

一般来说，“碧螺春”是不用洗茶直接用杯子冲泡的。第一次洗茶时，茶叶中含有多种有效成分，如茶多酚、氨基酸、乙醚提取物等，不仅有益于人体健康，还能表现出茶的美味。茶叶的香气和对人体有益的成分在第一次浸泡后3秒钟开始浸出。如果茶水倒出3秒以上，上述茶叶中的有效成分会大大流失。

在制茶工艺上，从茶树上采摘鲜叶，然后加工精制。有很多工序，比如做绿、炒绿、滚、烤、筛选等。既获得茶叶的质量和等级，又符合国家规定的卫生标准。此外，2007年，国家职能部门还将茶叶质量监测纳入QS认证管理，大大加强了茶叶卫生的检测和监管。

碧螺春冲泡四种方法：

1.杯子浸泡法：用200毫升的透明玻璃杯，然后放入3-5克碧螺春茶，用80左右的开水冲泡。第一次是用来洗茶的。茶叶温香后倒茶，再用开水冲泡，等一分钟左右再喝。

2.盖碗法：将碧螺春3克左右放入备好的碗中，然后用90度左右的开水冲泡即可。也要先把茶洗干净，等茶叶温热芳香后再倒掉茶汤。然后像冲泡功夫茶一样，第一泡持续20秒后，就可以品尝到香气浓郁的碧螺春茶。