好的碧螺春叶能泡几次

碧螺春，中国十大名茶之一，属于绿茶范畴。完成后，干茶有紧密的线，暴露的白毛，银绿色，迷人的翠绿色和卷曲成蜗牛。它产于春天，因此得名碧螺春。这种茶是中国名茶，冲泡后杯里白云翻滚。主要工艺有杀青、揉捏、揉捏、干燥。好的碧螺春叶子能泡几次？我们一起来看看。

碧螺春茶冲泡次数

碧螺春素有一嫩三鲜之称。一嫩是指芽叶嫩，三鲜有清香，滋味鲜爽，汤色鲜亮。这也像江南菜系，追求“鲜舌”。冲泡时不需要太多茶水，两三克就可以了，水温也不需要很高。一般可以用75-80度的矿泉水冲泡碧螺春三次左右。

冲泡碧螺春技巧

1.茶叶的水质更好

通常使用干净的优质矿泉水或净化自来水。水的酸碱度是中性或微酸性的。不要用碱水，以免茶汤发黑。一开始就把水烧开，这样泡出来的茶更有新鲜感。

2.茶叶的水温

最适宜的温度在80左右，因为优质绿茶的叶绿素在过高的温度下容易被破坏而变黄，同时茶叶中的茶多酚在高温下会被氧化，使茶汤迅速变黄，很多芳香物质在高温下会迅速挥发而失去风味。茶水比例要合适。通常茶与水的比例为1: 50 ~ 1: 60(即每1克茶用50毫升~ 60毫升的水)，这样冲泡出来的茶汤色泽适中，口感清新。

3.酿造技术

冲泡的手法非常讲究，需要拿着水壶往茶杯里注水，采用“凤凰三点”的手势，这样注入的热水就可以冲开茶叶上下浮动，茶汁就很容易冲泡出来。此外，冲泡时应先注入少量热水浸泡茶叶，然后将水注入离杯沿1 cm ~ 2 cm的位置。如果是待客，可以把茶杯或碗放在茶盘里，举在客人面前，用手示意，请人喝。

碧螺春的冲泡方法

1.如果是高档碧螺春，可以选择玻璃或瓷杯；如果是中低档次的碧螺春，可以选择盖碗或者茶壶。

2.先将开水注入茶具，使茶具温热。