碧螺春冲泡需要多少克呢

碧螺春，生于江苏洞庭湖，又名洞庭碧螺春。碧螺春的茶叶卷曲如蜗牛，色泽翠绿，茶汤翠绿，入口明亮。碧螺春最突出的特点就是香气，有“吓唬人的香味”的美称。对于这种香气高的绿茶，如果泡茶方法不对，会破坏香气。所以下面的小系列会告诉你酿造碧螺春需要多少克。

碧螺春冲泡需要多少克

用来泡碧螺春的茶叶比例大概是1333.6050 ~ 60。水温必须控制好。水温不仅影响碧螺春的口感，也影响碧螺春的色泽。茶的量一定要和水成一定比例，碧螺春才会香。茶叶与水的比例大致为13，336，050 ~ 60。对于碧螺春来说，酿造器具通常是玻璃或瓷器。

碧螺春茶冲泡方式

1.茶具

泡碧螺春，首选玻璃。最好选择细长透明的玻璃杯，这样既不会破坏碧螺春的香气，又能欣赏碧螺春的茶汤和茶拉伸姿势。喜欢的话可以用白瓷盖碗，但是要注意汤的速度。

2.暖杯

首先用开水内外冲洗玻璃，让玻璃升温，达到清洁的效果。

3.选择水

泡茶的水是泉水，其次是井水。天然山泉水甘甜，能衬托出茶汤的清新味道。现在很难找到山泉水，可以用矿泉水代替。

4.茶水温度

碧螺春属于鲜绿茶。等级越高越不耐烫，所以水温要控制在85度左右。

5.酿造

冲泡碧螺春时，沿杯沿慢慢注水，注意不要打在茶叶上，以免茶叶破碎，出现苦味。

6.喝

碧螺春不需要长时间浸泡，大约需要15~30秒才能看到茶慢慢散开，茶汤变得青涩明亮，这个时候就可以品尝了。

喝碧螺春茶好处

1.用于治疗水肿、水滞肿瘤。急性黄疸型肝炎可用红茶糖浆解毒利尿治疗。