碧螺春叶要是长黄毛了还能喝吗

碧螺春茶是一种以味道和外观闻名的优质茶。当观察正常的碧螺春茶时，你会发现茶叶上有小白毛。如果是彩色碧螺春茶，它的毛不是白的而是绿的，这也是可以识别的。如果变质或者有奇怪的毛，肯定不适合喝。

碧螺春好坏辨别方法

1.外表。碧螺春的干茶叶看起来细长，卷曲，呈螺旋状。碧螺春还具有全身都是茸毛的外观特征，茶叶颜色为银绿色和隐绿色，茶叶芽嫩而完整，没有叶柄或“裤脚”。

2.香气。抓一把碧螺春茶闻闻。这一刻，会有一股香味，会有点浓！它闻起来像花和水果。冲泡完碧螺春，可以轻轻啜一口。口感清新醇厚，回味甘甜。

3.颜色。冲泡碧螺春茶后，会发现不含色素的碧螺春茶看起来柔和明亮，而含色素的碧螺春茶看起来又黄又黑，就像老茶的颜色一样。

碧螺春茶怎么保存

碧螺春是用鲜嫩的茶芽制成的。大家都知道鲜嫩的绿茶很难保存。室温放置容易失去原有的营养成分，香气会变得陈腐。因此，碧螺春需要存放在冰箱中，以确保其新鲜度。

碧螺春富含氨基酸、维生素和糖类，暴露在高温或阳光直射下会分解破坏，失去碧螺春的香气和口感。因此，碧螺春应该密封保存在冰箱中，尤其是在炎热的夏天。但也要注意避免受潮，以免碧螺春茶吸收水分而变质。

碧螺春具有清新的高爽香气，但茶叶容易吸收异味。因此，保存碧螺春时要避免异味来源，密封冷藏碧螺春。碧螺春茶一旦吸收异味，就没有饮用价值了。除了碧螺春，鲜绿茶、花茶如信阳毛尖茶、玫瑰茶等也需要冷藏。

碧螺春制作工艺