碧螺春是中国十大名茶中最重要的一种绿茶,香气浓郁,色泽诱人,多产于江苏省太湖附近。但是,想要品尝碧螺春诱人的味道,就必须了解碧螺春茶。具体介绍如下。
碧螺春茶属于绿茶
碧螺春属于绿茶,是中国十大传统名茶之一。碧螺春是汉族传统名茶,已有一千多年的历史,以其美、色、香、醇享誉海内外。
碧螺春茶冲泡茶叶量
碧螺春的水温一定要控制好。水温不仅影响碧螺春的口感,也影响其色泽。茶的量一定要和水成一定比例,碧螺春才会香。茶和水的比例大致为1:50 ~ 60。碧螺春的酿造器皿一般是玻璃杯或瓷器器皿。冲泡后可以喝茶。第一次喝茶,不需要把茶汤全部倒掉,可以留三分之一左右。喝完之后再加水第二次冲泡,以保持茶的口感每次都不会太浓或太淡。
碧螺春最佳冲泡方法如下:
1.热杯
准备一个透明的玻璃杯,往里面倒一点热水,洗一次。目标是暖杯和清洁茶杯。
2.茶具
取你的碧螺春茶3克左右,放在茶杯里。也可以根据个人口腹情况增减。
3.渗透
杯子里倒一点开水,水的量要泡在茶叶里,让芽叶逐渐膨胀,泡出可溶性物质,也叫醒茶。
4.酿造
提高对水壶和茶叶的认识,用高冲低倒的方法向茶杯中注入开水,操作水的冲量,使茶杯中的茶叶搅动,促进茶汤的对称。中国十大名茶,冲水量应为杯容量的7%。
碧螺春的价格贵吗