白毫银针的加工方法有三种，即自然萎凋法、室内加热萎凋法和复合萎凋法。接下来，我们将介绍这三种处理方法。
白色银针的三种加工方法
白毫银针的加工方法有三种，即自然萎凋法、室内加热萎凋法和复合萎凋法。接下来，我们将介绍这三种处理方法。
1.自然萎凋法
自然萎凋法对天气要求严格：晴天，高温低湿。茶青易干，可制成芽白茎绿的细银针。南风少，由于湿度较高，鲜叶干燥缓慢，容易变成芽绿茎黑的劣质银针。雨天、雾天不适合收藏。如果违反了，“银针”就会“灰黑”，没有新鲜感，通常被称为“死针”。然而，加工和选择的技术不是普通人能学会的。做一个好的“银针”，需要长时间的练习和精心的雕刻。白浩银针的制作是将生茶芽薄薄地摊在水筛或萎凋筛上，每筛250克左右，要求摊匀不重叠，重叠的茶芽一出现就变黑；涂抹后，放在架子上，在温和的阳光下晾干。不要翻过来以免红叶；达到干燥度要求后，进行采摘、去梗、烘烤、包装。
2.室内加热萎凋法
将原料摊薄在水筛上，进入加热萎凋室加热萎凋。用这种方法生产的白浩银针有一个肥胖的单芽，充满白浩，头发光亮，松散或粘连，呈银白色或银灰色。香精清新芳香，清新甘甜，口感鲜醇微甜，汤色杏绿色或杏黄色，清澈明亮。
3.双重枯萎
室外和室内萎凋相结合。这种方法一般用于天气不稳定的情况。当它的一部分在室外枯萎时，由于不可抗力的原因，需要移到室内加热枯萎。两种萎凋方法的结合不仅操作灵活，而且香气独特。