白色银针是什么技术？白银针的制作过程有七个步骤，分别是品种、采摘、萎凋、烘焙、分拣、烘干、包装。
白色银针是什么流程
白色银针是什么工艺？白银针的制作过程有七个步骤，分别是品种、采摘、萎凋、烘焙、分拣、烘干、包装。
多样性
选择福鼎大白茶，福鼎大毫茶，或者台湾再生后的新芽产生的脂肪芽头。
摘
一定是茶树上早春长出的芽头，芽叶初展开时收割，去鱼鳞，断芽叶，只取原来整个肥心芽。
枯萎
萎凋处必须干净、明亮、通风。迅速轻快地将脂肪芽均匀铺在萎凋的竹帘上，放在通风的绿色晾衣架上，自然萎凋或置于弱光下遮光。当茶芽含水量在20%左右时，茶芽干燥。
治疗
干燥室必须干净、卫生、无异味、通风良好、明亮。将枯萎的茶芽摊在烤笼上，用30-40的文火烘干至茶芽足够干。烘烤时，在烤芯上放一层白纱，防止茶芽因火温过高而被烫伤。烘干时要注意小心控制火候，适时轻轻转动，使烤笼上的火候与茶芽的温度和烘干达到平衡。干燥后冷却密封。
拣选系统
清除焦红、红色、暗红色和黑色银针、树叶等非茶叶杂物。保证白色银针的均匀性。
烘干的
产品在包装前经过重新烘焙，以去除超过茶叶标准的水分。要求含水量为5%-6%，以保证质量稳定。
包装
要求包装材料无异味，防潮、阻气、防水、保香、遮光、热封、印刷性能好。需要轻柔的动作，而不是沉重的压力或双脚