很多茶友都选择喝白茶，白茶的香味给人留下了深刻的印象，比如白针的香味，白牡丹的花香，寿美的药香。
但是有茶友很苦恼：“为什么我感觉不到我做的白茶的香气？”如果白茶质量没有问题，冲泡出来的白茶不香，很有可能是冲泡过程出了问题！
酿造对白茶质量的影响不可低估。适当的冲泡方法可以给白茶加分。如果冲泡方法不当，好的白茶会被泡得面目全非。福鼎白茶产地微信：chaget
1、茶具
说到茶具，这是很多初学者都会犯的错误。
像茶壶的双孔结构，会吸收白茶的香气，最后冲泡出来的茶香气淡淡的，并没有表现出多少突出的性能。
玻璃也不是最好的选择。玻璃是开着的。等茶凉了，茶的香气会随着热气消失，感觉不到白茶的香气。
在众多茶具中，推荐茶友用白瓷盖碗。
捂碗方便喝水，不吸收茶的香气，能最大限度的保留白茶的香气。新白茶和老白茶都可以盖碗冲泡。
造碗就像放白茶的舞台。在这个舞台上，花、粽子、树叶的香味都可以释放出来。
2、水温
白茶的香气成分按沸点可分为高沸点物质和低沸点物质。白茶的香气在不同的冲泡温度下明显不同。
像高沸点物质一样，在较高温度下冲泡时可以完美释放，所以白茶的香气会更加浓郁。
如果用太低的水温冲泡，白茶中的高沸点香气就无法释放，香气当然要少很多。
茶友不妨对比一下用开水冲泡的白茶是否比低温冲泡的更香。
3、控水时间
所谓控水，就是把碗里的茶汤排干的时间长度。
有的茶友泡茶，长期控水，容易影响茶的香气。原因在于盖子的开启时间。
用盖碗泡茶时，如果控水时间长，香气会随着热气飘走。所以闻香时感觉香气清淡，不突出。
正确的做法是把盖子开大一点，让茶汤快速倒出，将茶汤沥干，这样才能保证茶香明显。
冲泡看似简单，但很多因素都会影响一杯茶的最终品质。