白茶不需要任何人工加工，如杀青、揉捻、烘焙等工艺来改变其原有性质。它只需要阳光，那么如何泡阳光茶呢？
最近在和茶友的交流中，遇到几个茶友在询问白茶的冲泡方法。为什么同样的白茶，不同的人喝起来味道可能完全不一样，这涉及到几个关键问题：抛茶量、配水量、泡茶设备、泡茶时间，任何一个因素都会影响茶汤的口感。那么对于新手来说，白茶应该如何冲泡呢？
1.首先，茶具的选择
白茶有两种常见的饮用方法：浸泡和煮沸。老白茶目前比较适合煮，所以选择不同饮用方法的茶具很重要。对于喜欢冲泡方式的茶爱好者，最好用白瓷盖碗，操作简单，价格贴近百姓。
有茶友问用茶壶和陶罐泡茶是否合适。茶壶和陶罐可以吸收白茶的香气，也容易闷死茶叶，这样冲泡出来的白茶就会有苦味。冲泡玻璃杯也可以。喜欢煮老白茶的茶友可以选择蒸馏壶或者保健壶。
2.其次，投茶量、配水量以及时间的选择
对于常用的盖碗方法，我们以120ml容量的盖碗为主，可以搭配5g茶叶。对于用玻璃杯冲泡的茶友来说，300ml玻璃杯一次可以配3g左右的茶。泡茶，我们正常的500毫升水可以配6-7g的老白茶，然后煮3-5分钟。
以上茶水比例可以根据个人口味适当调整，只适合你找到自己喜欢的口味比例。