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君山银针和白毫银针有什么区别?

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君山银针和白毫银针有什么区别?

看看君山银针茶和白毫银针茶的茶名,都差不多,但两种茶的区别很大。那么这两种叫银珍的茶有什么区别呢?如何区分它们?今天我就给大家讲讲这两种茶。

茶种类不同

君山银针和白浩银针都是中国名茶,但它们属于不同种类的茶。

君山银针属于黄茶,产于湖南岳阳洞庭湖君山。细如针,故名君山银针。素有“金镶玉”之称。

白毫银针属于白茶,主要产于福建省南平市宁德市的政和县、松溪县、建阳市和福鼎市。它是中国十大名茶之一,被誉为茶中的“美人”和“茶王”。

茶叶外形不同

君山银针都是芽头做的,所以茶身会有一种被各种毛覆盖的感觉,看起来色泽鲜艳。

白浩银针是由新鲜茶叶芽制成的。成品茶会呈针状,白浩也很密,颜色洁白如银,因此得名白浩银针。

茶的口感不同

君山银针茶汤橙黄,茶味醇厚,但即使放久了也不会变。用白色银针冲泡后,茶的味道醇厚,清新的香气充满口腔的每一个部位。

茶叶采摘的时间不同

君山对银针的采摘制作有严格要求,每年清明前后七到十天才能采摘,采摘标准为春茶第一轮芽。制作这种茶需要78小时,经过杀青、摊晾、初烘、初包装、复摊晾、复烘、复包装、烘烤八道工序。

白浩银针在采摘时间上没有君山银针的要求。采摘标准是春茶的嫩芽一萌一叶就采摘,然后用手指轻轻剥下真叶和鱼叶。去皮后的茶芽均匀摊在水筛(一种竹筛)上,不重叠。将它们放在弱日光或通风阴凉处,干燥至80%至90%,然后在30-40的烘烤笼中用文火烘烤。

以上是介绍君山银针和白浩银针的区别。如果要区分这两种茶,可以从以上几个方面来理解。只有掌握了他们的相关知识,你才能区分这两种茶的区别。