乌龙茶属于什么茶？常喝乌龙茶有什么好处和坏处？

乌龙茶，也叫绿茶。按产地可分为以武夷岩茶为代表的闽北乌龙茶、以铁观音为代表的闽南乌龙茶、以冻顶乌龙茶为代表的台湾乌龙茶、以凤凰单丛为代表的广东乌龙茶、四川绿茶和云南乌龙茶等。

一、乌龙茶属于什么茶？

根据发酵程度，乌龙茶属于半发酵茶，因为它的发酵程度介于红茶和绿茶之间。根据六大茶的分类原则和分类原则，乌龙茶(绿茶)与绿茶、红茶、红茶、白茶、黄茶同属于六大茶。

二、何为乌龙茶？

乌龙茶，不是特指一种茶，是一种茶，它的学名是绿茶，也叫半发酵茶。初级工序主要包括“鲜叶-萎凋-制青-炒青-揉捻-烘焙-绿茶”。

从乌龙茶的品质特征来看，外观厚重致密，色泽青绿棕油，天然花果清香，滋味醇厚甘甜，耐冲泡，叶片红色。其品质特征的形成离不开其对特殊茶叶品种的选择、特殊的采摘标准和初级加工工艺。

乌龙茶品质特征的形成是鲜叶和精湛加工工艺的有机结合，每个过程都是相互关联的。鲜叶是乌龙茶品质形成的物质基础，萎凋是乌龙茶色、香、味形成的前提，青制作是形成浓厚、醇厚、鲜香物质的基础，也是乌龙茶特有的关键工序。炒制、揉捻和干燥是浓缩、醇香、鲜香物质的固定、转化和积累的保证。

三、常喝乌龙茶有什么好处和坏处？

乌龙茶除了具有一般茶的功能外，在以下几个方面也有突出的表现：

1.减肥：乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用，可以防止脂肪肝的堆积，有一定的减肥效果。

2.美容作用：选择21-55岁的健康女性，让每人每天喝4g乌龙茶，早晚各一次，连续8周每次喝2g。然后观察皮脂含量和持水力的变化，结果表明皮肤持水力增加。

3.降血压，降低中性脂肪和胆固醇。

4.抗突变、抗肿瘤、抗癌：乌龙茶能明显抑制以下广谱化学致癌物、黄曲霉毒素B、亚硝基化合物的突变，还能抑制香烟浓缩物、烤鱼等一些不明化合物产生的诱变剂。

那么，经常喝乌龙茶有什么坏处呢？同一时间段过量饮用乌龙茶会对人的睡眠产生影响，咖啡因在大脑中过度兴奋，引起失眠；茶喝多了也会伤肾。茶含氟。当机体摄入氟过多，超过肾脏的排泄能力时，就会引起肾脏氟含量显著增加，损害肾皮质和肾小管。(本文称茶网余靖柳巷编辑擅自发布转载。图片来源：南浔嘉仁)