为什么说铁观音是“可以喝的香水”?

中国十大名茶之一的铁观音，属于乌龙茶，具有独特的“观音韵”，清香淡雅。甚至，很多外国人开始爱上中国的茶文化，就是深深迷恋上了铁观音。

据说当年铁观音茶传入欧洲，欧洲皇室对茶的香气着迷，纷纷效仿，希望能有茶的神奇高贵的香气。而且以铁观音为代表的中国茶，被称为“可饮用的香水”！

铁观音的精髓在于它的香味。这是一片神奇的东方叶子，没有花，但有花香，干茶和茶汤都很香。“喝香水”是外国人最大的赞美。

铁观音属于半发酵茶，介于绿茶和红茶之间，具有饮茶的保健功能。喝茶可以缓解疲劳，其独特的茶香和出众的口感深受消费者喜爱。

喝一杯铁观音，看着绿茶散开，让屋子里充满清香，让人放松。七泡清香清凉，无疑是一种很好的享受！

那么，冲泡铁观音，建议做到以下几点：

铁观音怎样冲泡才好喝？

1、器皿选择

建议选择功夫茶白瓷茶具，让您在冲泡铁观音的同时享受到清香淡雅的茶香，享受铁观音的优美身姿和晶莹剔透的茶汤。

2、水温控制

掌握水温对于冲泡铁观音非常重要。这个适宜的水温有利于浸提铁观音的香气、口感和丰富的含量。铁观音要直接用近100的开水冲泡，尤其是海拔高、品质高的茶区，更能体现茶叶的优良品质。

3、茶量多少

冲泡铁观音应该放多少茶？因为铁观音吸水膨胀，建议小杯茶放7~8克。当然也可以根据个人口味来掌握。

4、冲泡方法

冲泡前用开水杯，再加入7~8g铁观音干茶。温茶洗净后，为了保护嫩茶叶表面的绒毛，避免茶叶在杯中激烈翻滚，应小心地沿着白瓷碗或玻璃杯的杯壁注水，以保证茶汤清澈明亮。

5、出汤时间

温茶洗净后，第二次慢慢注入开水，让铁观音在杯中静置10秒左右，保持25~30秒左右，再将茶叶倒入杯中。后期可以将水重新加热至沸腾，再进行冲泡。

6、冲泡用水

宜用优质矿泉水或山泉水冲泡，以软水(矿物质含量低)为佳。这样可以激发铁观音的活性和香味。

铁观音以清香著称，之后先后推出浓香型铁观音和陈翔铁观音。陈年铁观音一般指存放时间长、保存完好的老茶或老铁，一般5年以上，10年以上甚至更久。

浓香型铁观音是在清香型铁观音的基础上烘焙而成。以郑伟铁观音为原料，郑伟铁观音品质越好，烤出来的浓香型铁观音越好。郑伟铁观音香气淡雅不明显，适合口味偏淡的人，泸州铁观音香气浓郁，口感颇浓，适合口味偏重的人；总之，喝茶给对的人就好，适合自己就好。

经常喝铁观音不仅有保健作用，还能陶冶我们的性格，提高我们的气质。

一可解忧

在工作中，在家里，在生活中，往往有很多不开心的事情影响着我们的情绪，比如抽烟喝酒等不可避免的娱乐活动，这些都对我们的健康有害。

所以可以找一个安静的地方，家里，办公室，或者高雅的茶室，一个人，两个或者更多的朋友可以在那里喝上一杯铁观音。一边喝茶，一边让自己在交流中得到释放，更清楚的认识现实。

二可修身

铁观音的香味独特，清胃生津，特别美。喝铁观音对人体脂肪有明显的代谢作用。很多茶友发现，喝铁观音的人，体重往往会有不同程度的下降。对于女性来说，身材好是一个永恒的修身话题。

三种可培养性

喝铁观音的最高境界在于修身养性。多喝铁观音，在喝的过程中学会品尝铁观音。喝多了，性格就变得随和淡定。

喝茶讲究“品”字，喝铁观音一定要慢慢品。一个能尝出铁观音味道的茶友，一定是学识渊博。