青茶涵盖的种类很多，你知道吗？

众所周知，绿茶属于半发酵茶，发酵度在25%-75%之间，有的可以达到90%，这要看市场的需求。需求改变生产，生产改变需求，二者相辅相成。接下来，我将重点介绍一些绿茶

铁观音是一种不可避免的茶。是绿茶中的名茶。铁观音的范畴里充满了美好的东西，但要知道它的独特性。铁观音的形状是圆形的，干茶的颜色是绿色的，有光泽。泡茶时摇杯里有兰花香，铁观音的茶汤鲜绿色。入口香香甜甜，口感饱满。冲泡后茶底厚实坚韧，没有外菱形边角，优越。

这一类还有重量级的大红袍。我们习惯称之为大红袍岩茶，有古老的岩香，内热重。它和福建的铁观音生长在一个地区，也是发酵茶。但它有炭火烘焙工艺，所以经过岩火烘焙后有独特的香气。干茶卷曲成麻花状，颜色乌黑发亮。刚烤好的茶要先把火气释放出来。大红袍的母树数量很少，母树大红袍极其珍贵，根本看不出来。因此，人们把扦插树种培育成二代大红袍、三代、四代等。越接近母树的层次，就越珍贵。当然要有独特的匠人来炒菜，不然就是浪费钱，它的茶汤又红又稠。

最近也需要了解一种茶。它的名字叫肉桂，是喝茶人的新宠。大红袍可以说是混合风味，肉桂是单独的风味。三坑二溪是产肉的地方。地点在保护区，门票需要付费才能进去。这种茶生长环境非常恶劣。它被绿树环绕。它生长在阴暗潮湿的环境中，但也是分类的。需要很长时间才能照亮。肉桂和大红袍干茶外观相似，口感完全不同，更加醇厚。当然，这种茶的价格肯定是贵的，因为稀有，所以更贵。有马肉，牛肉，马肉粗，牛肉壮，牛栏山肉桂第一。有条件的建议可以喝

谈完岩茶，我们又回到发酵度低的茶。我猜大部分人都熟悉冻顶乌龙。福建省产这种茶，台湾省，我们的宝岛。冻顶乌龙真是远近闻名。这种茶是半圆形的，蓝色的，有牛奶的香味。干茶的味道有一种甜奶香，特别好吃。这是一种非常香的茶。这种茶必须种植在1500座左右的山上，需要光照时间，昼夜温差大，空气湿度高，土壤呈酸性，富含矿物质，口感甘甜，乳白色，耐青黄色，透明，有花香。它真的有一种蓝色的气息和持久的香味

绿茶还有一点必须说。是潮汕广东人偏爱的一种茶。香、甜、香，香型千变万化。茶分帮派的话就是吟游诗人，不可捉摸，味微辣，也就是微刺激。汤色黄透明，叶子细长卷曲，呈黑色。不过泡过之后，茶叶又绿又红，他的发酵度不是很高，可以