安溪铁观音最迷人就是其高扬的兰花香,我们所说的兰花香其实只是一种类似兰香的特殊茶香、给人以很深刻的印象。但是,并不是所有铁观音茶都会具有兰花香,只有少数制作成功的优质安溪铁观音茶品才会出现明显而馥郁的兰花香。
一般来说,新鲜、保存好或者刚焙火的干茶较容易出现明显、高扬的茶香,但这并不是特别重要,因为很多安溪铁观音茶虽然干茶香气不张扬,但泡饮之后的兰花茶香令人印象深刻;而不少茶干茶的兰花香很强,泡饮之后反而弱了--所以评价铁观音的兰花香是否纯正高扬应该以泡饮时为准。品十茶城
铁观音的兰花香是自然的吗
嗯,古木说的不错,人参乌龙跟这两码事,兰花香应该是铁观音在加工过程中有一道工序(忘掉了,好像是摊青)和兰花一起处理,带着兰花的香气;铁观音本身的香型是炒青时火候不同造就的;所以不能把兰花香和铁观音的香型一块考虑
支持一下 希望兰花吧越办越好!
人参乌龙不属于铁观音,所以不提
所谓的香型,都是概念的炒作.你找一堆茶农来他们自己都分不大清楚.
兰花香应该是铁观音独特的一种香气,能闻到这种花香说明这款茶做的比较好.
浓香型,清香型,韵香型也是要在有兰花香的基础上来讲.
如果闻上来只有一股清气,还谈屁个韵啊.
应该是清香型的。
安溪兰花香铁观音
有兰相伴,精彩无限!
坐久不知香在室,推窗时有蝶飞来
怎么去辨别铁观音的兰花香
品淡雅俊秀,闻妍静幽香。
安溪感德福远茶叶专业合作社主营:大红袍,台湾人参乌龙茶,铁观音 的叶子,也就是成色不是最好,但是口感是最纯正的,深金黄色的汤水是浓香型
学兰之品、写兰之神
清香型---制作工艺是轻度,中度焙火.香型以兰花香多见
浓香型---制作工艺是重度,炭焙.香型以果香,糖香多见
所以,兰花香铁观音多指清香型的
韵香型的,兰花香的铁观音是香味比较沉的香味,也就是香味可以持续比较久的那种,而清香的香气不能够持续久,所以是韵香型的