安吉白茶如何鉴别真假？安吉白茶等级辨别！

为了让更多的消费者、茶友们在挑选安吉白茶的时候掌握到更加容易的方法,所以今天在这里和大家说说,关于安吉白茶的真假辨别,希望可以帮助到大家挑挑选到一手好茶。

安吉白茶简介

安吉白茶,是采用绿茶加工工艺制作的,是绿茶类。产地在浙江省湖州市安吉县,是浙江名茶中的后起之秀哦,因加工原料嫩叶是全白色的茶树,所以得名为“安吉白茶”。

安吉白茶,属于是绿茶,原料采摘于一种珍稀罕见的变异茶种,在必需的特定的白化期采摘、加工、制作;其加工方式也和绿茶是相类似的,包括:采摘—摊放—达成—理条—烘干—保存。

安吉白茶,原料品质方面是比较细嫩的,叶张比较薄,冲泡有很大的考究,水温控制在80-85度之间;并且冲泡选择用透明的玻璃杯冲泡,可以观看到安吉白茶舒展的美丽姿态,还有碧绿的汤色。

安吉白茶的等级分类

安吉白茶,市场上的等级标准划分为精品、特级、一级、二级;下面是等级要求:

1、精品安吉白茶

(1)龙形:外形扁平、光滑、挺直、尖俏、嫩绿显玉色;匀整、无梗、黄片;

(2)凤形:条直显芽,芽壮实匀整,嫩绿,鲜活泛金边,无梗、朴、黄片;

BZ:茶汤要求嫩绿明亮、香气嫩香持久、鲜醇甘爽;冲泡后,茶汤叶白脉脆,一芽一叶初展,芽长于叶。

2、特级安吉白茶

(1)龙形:外形扁平、光滑、挺直、嫩绿带玉色;匀整、无梗、黄片:

(2)凤形:条直有芽、匀整、色嫩绿乏玉色;无梗;黄片。

BZ:要求茶汤色泽嫩黄明亮,嫩香持久,鲜醇即可;同时要求叶底、叶白脉脆、一芽一叶。

3、一级安吉白茶

(1)龙形:要求扁平,尚光滑,尚挺直,嫩绿油润,尚匀整,略有梗、朴、黄片;

(2)凤形:要求条直有芽,较匀整,色嫩绿润,略有梗、朴、片。

BZ:茶汤要求带点嫩绿明亮,清香醇厚即可;叶底要求叶白脉绿,一芽一叶即可。

4、二级安吉白茶

(1)龙形:要求尚扁平,尚光滑,嫩绿尚油润,尚匀,略有梗、朴、黄片即可:

(2)凤形:要求条直尚匀整,色绿润,略有梗、朴、片即可。

BZ:茶汤要求色泽绿明亮,味道清香鲜醇即可;同时叶底要求叶尚白脉翠,一芽一、二、三叶即可。

关于安吉白茶等级划分的标准就介绍到这里,大家选购的时候可以作个参考的标准。安吉白茶,为绿茶中的上品,内含有丰富的茶多酚、氨基酸、咖啡碱、蛋白质、碳水化合物等,常喝安吉白茶,有很多健康好处,尤其是夏天喝,有清热、解暑、生津止渴的功效哦。

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