安吉白茶存放，这样保存不易变质！

安吉白茶口感清淡，富含茶氨酸，有利于提高人体的抵抗力，对提高记忆、降血压、降脂减肥、养肾护肝等都有明显的功效和作用，因此不少茶友家中都会储存一些安吉白茶供平时饮用，那安吉白茶怎么存放呢？

安吉白茶保存方法

安吉白茶（白叶一号）产地在安吉，属绿茶类，按绿茶加工工艺制成，是一种珍罕的变异茶种，属于低温敏感型茶叶，成品干茶吸湿性、吸味性都极强。保存时可采用这几种简单实用的方法：

一、放冰箱冷藏保存

一般买到的安吉白茶都用食品专用内袋包装密封好外加纸、铁罐包装，拆封后的茶袋用专用夹或其它夹子夹好后放在冰箱冷藏就可以了。（这是家庭最常用也是最好的保存方法之一，温度为0-5度左右为最佳。）要是一次性买的太多，一下子喝不完，最好把没有拆封的茶放入冰箱冷冻，只要不停电，冰箱不坏，放个一、二年茶是不会坏的。（注意：拆封后的茶放冰箱冷藏，最好独立一个隔层存放，避免和其他食物放在一起，以免串味。当然，如果条件容许，可以单独买个小冷柜专门放茶是最好了。）

二、放茶罐里保存

如果家里没有冰箱，可以用土办法。记得小时候（80后都见过）家里一年四季也喝绿茶，妈妈会把茶叶放在一个装酒用的瓦坛子或小瓦缸里，坛子下面用纱布包上石灰，然后再把茶叶用食品袋装好密封好后放在坛子里，盖上盖放置到通风干燥、无阳光照射、无异味的地方保存，这个方法也是非常好的。（对于城市租客来说，这个办法也不错，选择茶叶罐时最好用锡罐，铁罐、纸罐也行，不过要求密封性一定要好哦。）

三、放暖水瓶保存

如果家里冰箱没有多余的空格层，或者没有密封性好的茶叶罐用来保存安吉白茶时，也可以把其放到暖水瓶里保存。保存前先用食品专用袋把安吉白茶密封包装好后放到暖水瓶里，密封好瓶口再放到干燥通风，没有阳光直射的位置存放，记住要远离有异味的环境哦。

安吉白茶保存注意事项

1.避湿气（密封）。夏季是个雨量大的季节，雨量大湿气大。安吉白茶是一个多孔的蔬松体，内部很多物质都是容易受潮的。还潮后的绿茶含水量增加，（正常安吉白茶干茶含水分控制在6%以内）当含水量超过8%以上时，绿茶就会加快变质，滋生微生物后还会霉变。

2.避空气（密封）。安吉白茶中的茶多酚极易氧化，被氧化后泡出来的茶汤会变成深黄色，不再是淡绿色，也失去白茶原有的清香。

3.避高温。夏季的高温会加速安吉白茶中的叶绿素降解。茶多酚等物质在高温下自动氧化作用也会加剧。据研究，温度每提高10℃，绿茶褐变的速度就会加快三五倍，茶叶容易陈化变质。放在冰箱里冷藏才是最好的。

4.避光线（不透光密封）。一定要避光存放，不管是夏季还是冬季。高级绿茶对光尤其敏感，经10天照射就会变色。所以不要用无色透明的玻璃瓶罐、塑料袋来贮藏茶叶。

以上几种保存方法虽然能有效延长安吉白茶的保质期，但是从品茶的角度来说，并不建议保存安吉白茶的时间过长，它的而保质期一般在18个月左右，两三个月是最佳饮用期，一旦错过了安吉白茶的最佳饮用期，就会降低安吉白茶的功效，好茶还需及时喝！