安吉白茶的特点与功效简述

安吉白茶产于浙江省安吉县，是绿茶的品种之一。安吉县日照充足，气候温和，雨量充沛，四季分明，适宜农作物生长。这里种植的白茶品质优良，内含物质丰富。接下来我们来了解一下安吉白茶的特点和功效。

　　安吉白茶的特点

安吉白茶形似凤凰羽毛，色泽青黄，鲜亮油润，香气清新持久，滋味鲜醇，汤色清亮，叶嫩朵朵，叶白绿。安吉白茶富含人体所需的18种氨基酸，氨基酸含量为5-10.6%，比普通绿茶高3-4倍，多酚类物质少于其他绿茶。所以安吉白茶口感特别清爽，没有苦味。

　　安吉白茶的功效

1.该茶氨基酸含量高，可促进血液免疫细胞分泌干扰素，提高人体对外来入侵的抵抗力。

2.提高学习能力和记忆力。安吉白茶含有锰、锌、硒、茶多酚等微量元素，能提高记忆力，保护神经细胞，帮助脑损伤。

3.安吉白茶富含氨基丁酸，可降低血压、血脂和血糖，调节脑内神经递质浓度，降低高血压患者血压。

4.减肥护肝。长期饮用安吉白茶的女性，可以美白肌肤，变得苗条。

5.保护神经细胞可能对脑损伤和阿尔茨海默病有帮助。安吉白茶含有茶叶脂质中的多种氨基酸化合物和二苯胺，具有保肝护胃、促进肝脏血栓素合成、抗衰老等作用。

6.安吉白茶中含有的脂多糖具有抗辐射作用。

　　安吉白茶泡法

1.茶

要喝好安吉白茶，除了技巧和技法，还需要选择优质的茶叶。最好选择一芽二叶的甜茶。颜色是绿色和一些金黄色。外观看起来很均匀修长，闻起来很清爽。这是上好的安吉白茶。

2.水质和温度

安吉白茶的冲泡用水也很重要。据说最好用黄浦江的水源，但是不容易。所以通常我们可以选择纯净水或者井水进行冲泡。水温方面，最好不要太高或者太低，水温应该在80到85度左右。

3.茶具

最好用透明的玻璃碗或玻璃杯冲泡安吉白茶，这样才能欣赏到安吉白茶在沸水中美丽的“舞动”，以及清澈透明的茶汤。除此之外，最好准备好其他茶具，如玻璃水壶、茶盘、茶盘、茶匙、茶巾等。以上准备工作完成后，即可开始冲泡安吉白茶。

　　安吉白茶冲泡过程

1.暖杯：暖杯必不可少，尤其是冲泡如此珍贵的安吉白茶。要暖杯，只需将煮好的开水倒入需要冲泡安吉白茶的杯子中，旋转几次后倒掉水即可。

2.喝茶：下一步是喝茶。喝茶最好用茶匙，这样看起来更专业。用茶匙取安吉白茶3克左右放入茶杯，如果是茶碗的话4克左右。

3.泡茶：想把安吉白茶做的更好，就需要泡茶。方法是提起水壶，沿着杯壁慢慢倒入杯中。注水量只有杯子的四分之一。这样做的目的是让茶叶第一次接触，也可以叫开茶。旋转茶杯，使茶叶更好的吸收水分，充分发挥其香气。

4.冲泡：这一步首先要把泡过茶的水倒掉，然后再冲泡。酿造时可以采用旋转注水法，来回缓慢注水。这样做的目的是为了享受茶叶在杯中上下旋转的视觉体验。注水量只有杯子的三分之二，等两分钟就可以喝了。

5.品茶：如果有客人，你可以给他们提供好茶。在喝安吉白茶之前，可以观察一下它的茶汤和茶姿，但不要浪费这么好的视觉体验。茶安吉白茶可以通过小口品尝，从而品尝到它的甘甜香气。

这里介绍一下这篇文章。安吉白茶效果好，适量饮用有益健康。但在饮酒时，要注意喝茶的禁忌，正确饮酒。另外，买茶叶的时候也要注意分辨其品质，以免买到劣质茶叶。