安吉白茶餅怎么泡好喝

安吉白茶饼的比例为每100毫升水2克，水温为85-90，这样每道菜的浸泡时间控制在1-2分钟，冲泡口感会更好。最好采用浸泡法：先用少量水润茶，摇匀闻香，再注入足够的水冲泡，品尝茶叶。喝白茶最好有三种方式。

安吉白茶餅的冲泡方法

1.工具选择：

制作白茶最好的茶具是瓷杯，温润如玉，更有利于享受茶汤的色泽。

2.准备水：

安吉白茶的冲泡要用纯净水。因为安吉白茶原料细腻，叶薄，冲泡时水温不宜过高，最好用80-85的开水冲泡。

3.热杯：

为了清洁茶具，提高杯体温度，茶具在投入使用前要用开水烫一下，起到卫生洁具和取暖用具的作用。

4.茶具：

通常冲泡安吉白茶的茶比是1:50，最能体现茶汤的品质。水多茶淡，茶多茶苦。

5.摇香：

轻轻摇动杯中的干茶，就能闻到安吉白茶醇厚清新的香气。

6.跑茶：

将1/4杯左右的水轻轻倒入杯中，顺时针摇动杯子，使茶叶充分吸水，俗称醒茶，意为唤醒茶叶的茶质。

7.酿造：

在冲泡安吉白茶时，应采用回旋注水法，这样才能欣赏到茶叶在杯中上下旋转的优美姿势，控制加水量占杯的三分之二左右为宜。

安吉白茶的产品特点

安吉白茶属于绿茶。根据绿茶的加工原理和安吉白茶的品质特点。安吉白茶形似凤凰羽毛，色泽青黄，鲜亮油润，香气清新持久，滋味鲜醇，汤色清亮，叶嫩朵朵，叶白绿。安吉白茶富含人体所需的18种氨基酸，氨基酸含量为5-10.6%，比普通绿茶高3-4倍，多酚类物质少于其他绿茶。所以安吉白茶口感特别清新，没有苦味。