湖南安化黑茶怎么样？湖南安化黑茶的品质特点介绍

很多消费者经常问喝红茶有什么好处？安化红茶品质如何，有什么功效？今天我们来谈谈茶网，详细讲解一下湖南安化红茶的品质特点和功效。

一、什么是安化黑茶？

1、产地：

湖南红茶发源于安化，发源于资江沿岸的宝芝园，后沿资江转移到鸭鹊坪、黄坪、兖州尊地，以江南为集中区，高家溪、麻溪为最著名的品质。以前湖南红茶集中在安化，现在生产区域扩大到桃江沅江、汉寿、宁乡、益阳、临湘。

2、加工工艺：

湖南黑毛茶一般以一芽四叶或五叶鲜叶为原料，经过杀青、一揉、堆发酵、二揉、烘干五道工序制成。

二、安化黑茶品质特征如何？

1.品质特点：外观紧实挺拔，色泽黑润，内质香气纯正，有松烟香味，汤色橙黄，滋味醇厚，叶底黄褐。红茶分为四个档次，高档茶嫩，低档茶浓。一级茶条紧、圆、直，叶嫩，色泽黑润。二等茶绳紧，茶色深棕润，三等茶绳紧，泥鳅，纯竹叶茶油色或柳青色。四级茶叶宽、厚、老、松、平、皱，颜色黄褐。

2.湖南红茶用于生产“三间茶”和“三传”。“三砖”是伏砖、黑砖、花砖，“三尖”是指湘鉴一号、湘鉴二号、湘鉴三号。

3.安化红茶成品茶的特点：在储藏过程中有一个缓慢的发酵过程(俗称“后发酵”)，逐渐形成独特的陈年风格。老化随着储存时间的延长而增加。存放时间越长，陈年风格越强，品质越高。

三、安化黑茶为何品质优异？

这是关于安化红茶的独特工艺。只有安化当地原料和当地工艺生产的红茶才能称为安化红茶。安化红茶是用松木和明火烘焙干燥而成。安化自古以来就有烟熏保存食物的习俗，用这种工艺制作的熏鱼和熏肉非常好吃。因此，安化古人将这一习俗应用于茶叶贮藏，发现用松烟焙炒的茶叶消除了原生老茶固有的苦味和草味，也使茶叶散发出强烈的松烟味。这种工艺生产的安化红茶除了口感升华外，还会更黑、更褐、更油。此后被视为安化红茶加工的特殊工艺，并一直传承至今。

到目前为止，安化红茶已经受到越来越多的人的喜爱和信任，给千家万户带来了健康。希望消费者正确理解安化红茶，多喝红茶。(本文称茶网余靖柳巷编辑擅自发布转载。图片来源：南浔嘉仁)