（一）黄梅时节，也是属于黑茶时节。
到安化县之前，先闻闻红茶。如果把红茶比作参天大树，它的根深深扎根于安化。北纬30度是个奇怪的地方。也许是上帝的偏爱。安化在地球南北轴黄金分割区附近，很奇怪。比如地球上将近90%的冰碛岩都是来这里存山造水的。其独特的成分赋予安化红茶独特的魅力。
红茶香，皆因白沙溪之源。如果追"宗’红茶，不能追溯到一千四百多年前的"曲江薄片’，但也可以沿着一些脉络找到入口，比如美景的线索。
桥竹爽朗，岸沙绿颓废。苍然古岩，清浅。“安化不仅是寻找前世来世的地方，更是一部用水书写的红茶史书。白沙溪是这本历史书封面上的印章。
它体现了黑色和白色两种颜色，展示了大气和稳重的风格，展示了悠久的历史。
从白沙溪的幻想中，我仿佛感受到了安化山水的美丽或壮丽。
在地图上，我可以很容易的标注出安化的经纬度，但是只有到了之后，我才发现这是我心中的一个地方，所以打开心就可以进来了。
水唱，竹翻浪。在分散的村庄里，农民在自己的院子里编织生活。他们似乎都是熟练的泥瓦匠。白沙溪的千两茶篮，大部分都是他们手里的。
白沙溪茶厂位于雪峰山的东北端，紫水河畔。
（二）一部黑茶简史，半部安化史。
红砖蓝瓦木顶的车间，颇有上个世纪的苏联风格。有一股茶香，有一个大大的笑容，有一种看不上世界的超然。但那些建筑只是静静地站着，让脚步声越来越近。
面对众多的泡茶机械设备，我一时无法选择从何下手。毕竟隔行如隔山。在这里，我有幸拜访了一位泡茶大师。在他无数的解释中，用独创性创造出最初的心灵已经成为公司的信条。
花格，聚日月之气；七星灶，运行干坤。师傅说红茶制作工艺严谨，没有任何紊乱的余地。从杀青、一揉、堆发酵、二揉、烘干等各个环节。是秘方还是技巧。尤其是“堆发酵”和“明火散柴”的干燥过程。
白沙溪作坊，流水线上有黑砖压制，张驰有手工制茶，打谷场上有几千平米的茶叶.这些并不稀奇，难得的是冠突散囊菌的培养室，受国家二级机密保护。在平淡的房间里，有一家公司对世界的信心。冠突散囊菌能做的就是繁殖。一片片茶叶从火中重生，一定要有咒语才能倒挂。
在涅槃成熟的过程中，茶叶会产生一种叫做Punol的成分，具有很好的抗脂肪堆积作用。人们早就认识到了这一现象。白沙溪红茶博物馆解说员说。
八十年前，彭献泽先生去安化进行压制黑砖茶的实验。很多历史事件都是她解释的，看似举重若轻，外人却听得热血沸腾。
1939年，第一块黑砖茶诞生在白沙溪。
1953年，第一部茯砖茶在白沙溪问世。
1958年，白沙溪第一个花砖茶香.
三砖，包括黑砖、花砖、福砖；茶，有田健、龚建、盛健；花卷有12000种茶，12000种茶，12000种茶，12000种茶。60多种产品，也就是60多种带香味的音符，一起奏响了白沙溪的历史和荣誉。
那些穿着灰黄色衣服，彼此靠得近又矮的人，用杠杆原理把他们使劲压制，再收紧。浓浓的阳刚之气束缚了茶香，让一切安静下来观看或聆听。
压上去！把杠抬起来！压力大！慢点，出去！大杠压力大！双脚保持稳定！小杠扭的均匀！粗茶压成粉！精茶压成饼！茶香在西方有卖！一领一和，大胆高亢，粗犷简约。原生态的乡土气息散发着梅山千年的韵味，表达了梅山人坚韧的个性，表达了山川衍生的智慧，表明了幸福来自劳动的铁律。智慧和身体的结合，加上动作、力量和节奏，是红茶最美丽的舞蹈。
（三）偷得浮生半日闲。
如果说红茶是地方戏，那么喝茶就是安化人讲的曲调。难怪大明田字喜欢它，所以很难放弃。
产品是生活态度和哲学的延伸。在白沙溪，你需要酿造一个锋利的。在白沙溪红茶体验馆，制茶师傅为我精心挑选茶具，整个泡茶过程一丝不苟。纯松烟闻起来淡雅、醇厚、饱满但不艳，散在橙黄汤中。素描，溜嘴。
从西方来的水就像一只水袖在山上跳舞。随着一部电影的上映，安化被摇身一变，成为湖南压缩茶的发源地和全国茶叶销售的摇篮。在茶的香气里，一口就走进过去，一口诗画山水，一口时间就像流水。
茶市最好，两岸都有人住。人扛肩，马扛车，船如鲫鱼，已褪入云端。古老的茶马古道仍然穿过森林和岩石。紫水河支流马溪河上，竹筏还在，马溪排岗还在。虽然有一丝复古，但那些民谣和民谣永远不会老去。安化茶马道的"小木屋骑马’风格，一杯茶就能品出来。住在一隅的眉山，离千山万水之外的地方那么近。
人生就是出发，然后休息，然后出发。出了安化，就出了万里茶道的起点。古老茶马古道的风雨传说越来越远。一种前进的精神在这山水间播下了种子。
汤显祖说，"红茶和羌马一样美。’它带出红茶的历史光辉，但也道出了事物交融的自然规律。看似巧合，却是自然被时间打磨后的必然。
陶澍说："回忆起茶，就开始犁地，一直到六七月。山民走过悬崖，汗流浃背，一走了之。所有的酸甜苦辣，一碗茶都能尝一点。很多味道，快乐就这么简单。
童谣说，"冰碛，七星灶，金花药；"八木春，九重业，雪峰山水冲"安化人的生活是从红茶开始的。从这里荡漾开去，诗歌和绘画其实是一些简单的符号和涂抹。
无名氏说："我没见过一千个茶王，三剑老是在皇家。’青山绿水，以茶为味，不不朽，还能是什么？
红茶春秋两季也有。时间一点点流逝，怒火一点点消退。
（四）一程白沙溪，尽语黑茶香。
三伏天来了，茶人最忙。烘房里的伏茶正在盛开。在合适的温度和湿度下，它自由呼吸，重生。
成千上万的茶叶被运送到烘干场，这是返回仓库前的喜悦，也是这个季节最美丽的风景的展示。
日月长在山中，爱茶的人把茶园守在青山绿水之间，一辈子也改变不了。和茶园在一起已经成为他们生活中的一种信仰。
茶刺激诗，诗中长茶。岁月如歌，前世仿佛是穿越时空的故事。从某种意义上说，红茶为所有的故事铺平了道路。
有茶就有境界。而通过纸背的轮廓，显然是怀旧或者回归的路线。如果竖起一根桅杆，茶海中生长的村落会像船一样漂浮吗？
曾几何时，孩子是老人，成千上万的习俗在他们的叙述中仍然历历在目。说来话长，但谁知道它会在哪里生长。只有前者的绝对美，在红茶的温暖或朦胧中，是远是近。
茶来来去去。白沙溪红茶的烹饪是人们心中最渴望的味道的酿造。
走路当然有繁华的人生，但停下来不是明智的人生吗？从这里出来的人，心里有两个纠结，一个是安化美景的诱惑，一个是红茶难忘的偏爱。在陶澍眼里，出了安化，就遇到了另一个国家的老朋友。但是一旦我们在红茶的香味之前聚在一起，我们都是村里的村民。
如果说白沙溪是安化杯里的山水人文，那传播山水人文的就是浓浓情意的红茶。
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